茶葉所尹軍峰研究員帶領(lǐng)茶深加工與多元化利用團(tuán)隊,探索和創(chuàng)新茶葉利用的技術(shù)路徑,采用食品化定向性萃取與風(fēng)味重構(gòu)技術(shù)、多孔結(jié)晶冷凍干燥技術(shù)等多項創(chuàng)新性技術(shù),實現(xiàn)速溶茶“高香、冷溶”,可速溶于4℃冰水,制造技術(shù)達(dá)國際先進(jìn)水平, 助力我國茶葉資源利用率和附加值的顯著提升,促進(jìn)茶產(chǎn)品改善人民生 活結(jié)構(gòu),滿足人民日益增長的物質(zhì)和精神文化需求。
高香冷溶速溶茶