據(jù)悉，油料所是我國(guó)從事油料科學(xué)的權(quán)威研究機(jī)構(gòu)，在油料產(chǎn)品加工、脂質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域有著較高的研究水平，在科學(xué)研究、功能脂質(zhì)產(chǎn)品研發(fā)方面取得了豐碩的成果。新西蘭是世界上健康食品研究水平較高的國(guó)家，奧克蘭大學(xué)郭秀蓉教授領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)室在脂質(zhì)修飾改性、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和脂質(zhì)基因組學(xué)等研究方面達(dá)到了世界領(lǐng)先水平。
聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)將促進(jìn)雙方學(xué)術(shù)交流，充分發(fā)揮雙方的優(yōu)勢(shì)，共同提高脂質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)功能領(lǐng)域的研究水平，進(jìn)一步提升雙方的國(guó)際學(xué)術(shù)和技術(shù)影響力，為培養(yǎng)人才提供良好的平臺(tái)。（通訊員 余波）
