此次會議的目的是落實《中拉農(nóng)業(yè)合作戰(zhàn)略規(guī)劃》和《中拉農(nóng)業(yè)部長論壇北京宣言》。會上，雙方科學家就遺傳資源與生物技術(shù)、植物病蟲害診斷和防控、動物營養(yǎng)與健康以及自然資源管理等4個議題分別作了學術(shù)報告，并就上述領(lǐng)域未來的合作計劃進行了交流討論。雙方就開展種質(zhì)資源交換、有害生物綜合治理、適用于貧困地區(qū)的節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)以及動物營養(yǎng)管理等方面達成合作意向，并一致同意加強信息交流和科學家互訪，盡快促成雙方的合作研究項目。
會議期間，中國農(nóng)科院副院長劉旭、國際合作局局長張陸彪以及農(nóng)業(yè)部國際合作司代表會見了參會代表。國際合作局副局長貢錫鋒和墨西哥農(nóng)林牧研究院國際合作局局長塞爾瓦多•里韋拉（Salvador Rivera）主持會議。
“中國-墨西哥農(nóng)業(yè)科技高層研討會”是中墨兩國政府常設委員會農(nóng)業(yè)工作組為加強和促進兩國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科技交流與合作而專門設置的一個高水平交流平臺，其宗旨是在互惠互利的基礎上促進中墨兩國在種質(zhì)資源交換、農(nóng)業(yè)科技、動物衛(wèi)生和漁業(yè)等領(lǐng)域的交流與合作。第一屆研討會于2009年12月在墨西哥召開，劉旭副院長受農(nóng)業(yè)部委托率團出席會議。
