5月10日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
北京畜牧獸醫(yī)研究所主持的公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“生鮮乳質(zhì)量安全評價(jià)技術(shù)與生產(chǎn)規(guī)程”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在北京召開。
該項(xiàng)目將在生鮮乳中危害因子的檢測、評價(jià)、預(yù)警、防控等方面開展重點(diǎn)研究，并將研究成果在質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、管理部門和生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行示范推廣。
據(jù)項(xiàng)目首席專家王加啟研究員介紹，目前，我國奶業(yè)質(zhì)量安全狀況依然不穩(wěn)定、檢測方法落后、檢測效率低下，質(zhì)量安全評價(jià)預(yù)警體系不健全，并且缺少涵蓋全過程的安全生產(chǎn)規(guī)程。因此，實(shí)施“生鮮乳質(zhì)量安全評價(jià)技術(shù)與生產(chǎn)規(guī)程”項(xiàng)目，研發(fā)生鮮乳危害因子篩查檢測技術(shù)、預(yù)警系統(tǒng)和安全生產(chǎn)規(guī)程，是提升奶業(yè)質(zhì)量安全的重大技術(shù)舉措，將為重振消費(fèi)信心，推動(dòng)奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。
中國農(nóng)科院副院長李金祥，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長金發(fā)忠、科技教育司副巡視員楊禮勝，奶業(yè)管理辦公室主任王鋒等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。項(xiàng)目行業(yè)咨詢專家組和課題負(fù)責(zé)人等50余人參加會(huì)議。會(huì)議由
牧醫(yī)所所長李明主持。
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家一致認(rèn)為，該研究符合國家當(dāng)前的重大需求，希望
牧醫(yī)所和各參加單位合力保障我國生鮮乳質(zhì)量安全。（通訊員 鄔震坤）
