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    12月15日，從馬鈴薯主食開發(fā)成果展示交流會上獲悉，馬鈴薯主食開發(fā)工作開展3年來，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所在農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)科院的部署與指導下，積極推進各項工作。與主管部門、科研界、產(chǎn)業(yè)界、金融界、社會大眾廣泛聯(lián)絡(luò)、共同努力，實現(xiàn)了馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)的資源、產(chǎn)業(yè)、品牌、資本“四級跳”價值連升戰(zhàn)略。
    項目實施3年來，張泓研究員領(lǐng)銜的傳統(tǒng)食品加工與裝備團隊不斷創(chuàng)新馬鈴薯主食類型，改進加工工藝，完善裝備技術(shù)，不斷拓展市場，加強與企業(yè)的合作，廣泛開展農(nóng)科教、產(chǎn)學研大聯(lián)合大協(xié)作。成功研發(fā)出6大系列200余種馬鈴薯主食產(chǎn)品，成功試制一體化仿生搟面機、一步成型米粉機等裝備，申報發(fā)明專利百余件、授權(quán)12件，制定馬鈴薯主食產(chǎn)品相關(guān)標準及技術(shù)規(guī)范（含）草案6項，撰寫馬鈴薯科普圖書一套（8冊）；積極推進9省7市示范、推廣工作，14條大型生產(chǎn)線落地投產(chǎn)，與30余家企業(yè)達成合作意向，成功培育了馬鈴薯主食新品牌。2016年成功舉辦全國馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會，評選出了馬鈴薯“十大主食、十大休閑食品、十大特色小吃、十大企業(yè)”；同時積極開拓消費市場開展馬鈴薯主食進校園、進社區(qū)。下一步，加工所將繼續(xù)按照部院要求，圍繞“營養(yǎng)化、便利化、特色化、經(jīng)濟化”，積極持續(xù)推進馬鈴薯主食開發(fā)，促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和質(zhì)量效益提升，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動農(nóng)民持續(xù)增收和脫貧的需要。
    在此次會議上，加工所共展出自主研發(fā)的面制品、米制品、方便即食品、防災應急品、休閑食品等40余種，受到消費者的關(guān)注與喜愛。（通訊員 杜坷）