近日，中國農(nóng)學(xué)會發(fā)布了“2019年中國科技期刊農(nóng)林學(xué)科年度優(yōu)秀論文擬獲獎名單公示”。根據(jù)該公示，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所2015年發(fā)表在《園藝學(xué)報》上的論文“蘋果可溶性糖組分及其含量特性的研究”獲評第四屆中國科協(xié)農(nóng)林優(yōu)秀論文二等獎。
該論文第一作者為鄭麗靜，通訊作者為果品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測與評估創(chuàng)新團(tuán)隊首席聶繼云研究員。論文以132個蘋果品種為材料，測定成熟果實的可溶性糖組分、可溶性固形物含量（TSS）和可溶性糖含量（SS），旨在揭示蘋果的可溶性糖組分及其含量特性。研究結(jié)果表明，蘋果中的可溶性糖以果糖為主，其次是蔗糖和葡萄糖，山梨醇含量最低，約4/5的品種蔗糖含量高于葡萄糖含量；果糖含量、蔗糖含量、甜度值、TSS和SS均服從正態(tài)分布，去掉個別拖尾品種后葡萄糖含量和山梨醇含量也呈正態(tài)分布；果糖含量與甜度值之間、TSS與SS之間均存在極顯著一元線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)達(dá)0.9450和0.8797；TSS、SS均存在關(guān)于其他指標(biāo)的多元線性模型，且擬合精度和預(yù)測精度很高。該論文研究結(jié)果為蘋果風(fēng)味品質(zhì)評價、蘋果消費、蘋果品種選育等提供了科學(xué)依據(jù)。
中國科協(xié)優(yōu)秀科技論文遴選計劃是中國科協(xié)為促進(jìn)國內(nèi)科技期刊發(fā)展而設(shè)立的專項計劃，于2016年啟動。為鼓勵科技工作者多出科研精品和原創(chuàng)性研究成果，引導(dǎo)更多優(yōu)秀成果在我國科技期刊首發(fā)，助推世界一流科技期刊建設(shè)，中國科協(xié)決定2019年繼續(xù)面向國內(nèi)期刊開展優(yōu)秀科技論文遴選計劃。遴選計劃圍繞建成創(chuàng)新型國家的總體部署，遴選推薦發(fā)表在我國正式出版的科技期刊上，且在國際學(xué)術(shù)界有影響、在科技前沿有突破和建樹、對原始創(chuàng)新有引領(lǐng)作用的優(yōu)秀論文，從源頭上推動我國科技期刊質(zhì)量的提升，維護(hù)我國科技期刊的成果首發(fā)權(quán)，掌握學(xué)術(shù)評價主導(dǎo)權(quán)，進(jìn)而提升我國在國際科技界的話語權(quán)，更好地提升科技創(chuàng)新能力和服務(wù)廣大科技工作者。據(jù)悉，聶繼云研究員2014年發(fā)表在《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》上的論文“蘋果農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估研究”2017年榮獲了第二屆中國科協(xié)農(nóng)林優(yōu)秀論文三等獎。（通訊員：何文上）
