9月18日，由農業(yè)部主辦，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所承辦的“馬鈴薯主食開發(fā)工作推進會暨馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組成立活動”在北京舉行。院黨組書記陳萌山、農業(yè)部種植業(yè)司司長曾衍德出席并講話。副院長雷茂良主持會議。
會上，馬鈴薯主食開發(fā)各試點省市代表就前期項目實施進展、關鍵環(huán)節(jié)落實情況、主要做法與成效及存在問題進行了交流，重點就馬鈴薯主食產品監(jiān)管、產品營銷宣傳以及下一步如何穩(wěn)步推進產業(yè)開發(fā)等方面進行了充分探討。
陳萌山在講話中指出，馬鈴薯具有營養(yǎng)全面、適應性廣、資源節(jié)約等優(yōu)良特點。將馬鈴薯加工成適宜中國老百姓消費習慣的饅頭、面包、米粉、面條等產品，是推進馬鈴薯由雜糧副食消費向第四大主食消費轉變、由原料產品向加工制成品轉變、由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉變的重要途徑。在農業(yè)部的領導下，中國農科院加工所、食物營養(yǎng)所、蔬菜所有關科研團隊勇于擔當、攻堅克難，開展了一系列馬鈴薯主食產品的研發(fā)工作，取得了突破性進展。第一代馬鈴薯饅頭、大米等先后成功上市，社會反響強烈，馬鈴薯主食營養(yǎng)的認知度逐步提高。
陳萌山強調，籌備組建馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組，就是要進一步推進馬鈴薯主食產品及產業(yè)開發(fā)，不斷探索創(chuàng)新體制機制、管理模式及經營方式，整合資源，營造氛圍，將馬鈴薯主食開發(fā)向更高的目標和更廣的范圍拓展。中國農科院將繼續(xù)從品種選育、加工技術、機理研究、營養(yǎng)評價、檢驗檢測等多方面開展科技創(chuàng)新，為改善人民營養(yǎng)膳食結構、加快轉變農業(yè)發(fā)展方式提供重要支撐。
陳萌山對馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組提出了4點要求：一是強化組織領導。協(xié)作組成員要勇于擔當、統(tǒng)籌協(xié)調、獻計獻策，推進協(xié)作組有序、健康、穩(wěn)步運行。二是創(chuàng)新驅動發(fā)展。充分發(fā)揮協(xié)作組引領作用，加大協(xié)同創(chuàng)新與資源共享，構建“產學研政銀”相結合的技術協(xié)作組，共同推動馬鈴薯主食產業(yè)發(fā)展。三是完善制度標準。協(xié)作組充分發(fā)揮政府與企業(yè)之間的橋梁紐帶作用，規(guī)范工作程序，制修訂相關技術標準，相互促進、共同推進產品研發(fā)、市場開拓，擴大市場影響，帶動馬鈴薯主食產品的開發(fā)。四是加強宣傳引導。利用大眾媒體開展專題宣傳，向公眾普及馬鈴薯營養(yǎng)知識，樹立營養(yǎng)健康消費理念。創(chuàng)新宣傳手段與途徑，通過展銷會、博覽會等多種渠道，宣傳馬鈴薯主食產品開發(fā)的成果，驅動新一輪飲食革命。
曾衍德對下一步工作提出了4項要求：一是做好協(xié)調指導工作。馬鈴薯主食開發(fā)工作涉及眾多環(huán)節(jié)，各省農業(yè)部門要發(fā)揮行政推動作用，統(tǒng)籌部署，協(xié)調推進，創(chuàng)新思維，確保各科研單位與生產企業(yè)聯(lián)合攻關，共同推進開發(fā)工作。二是做好督促檢查工作。各職能部門要勇于擔當、強化責任、開拓市場，推進科研、服務等與企業(yè)全方位對接，確保專項資金落實到位。三是做好跟蹤調度工作。各試點地區(qū)要及時跟蹤調研馬鈴薯主食產品開發(fā)進展情況，按月報送進度表并做好年底總結工作。四是做好宣傳引導工作。各試點要通過電視、報刊、網絡等媒體，積極開展全方位、多角度的宣傳報道，引領消費理念，培育消費群體。
會議還舉行了“馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組成立儀式”，選舉了理事會理事長、副理事長、秘書長等成員。
農業(yè)部有關司局、中國農科院有關部門、?。ㄊ校┫嚓P部門代表120余人參加了活動。（通訊員 尚辰）
陳萌山在講話中指出，馬鈴薯具有營養(yǎng)全面、適應性廣、資源節(jié)約等優(yōu)良特點。將馬鈴薯加工成適宜中國老百姓消費習慣的饅頭、面包、米粉、面條等產品，是推進馬鈴薯由雜糧副食消費向第四大主食消費轉變、由原料產品向加工制成品轉變、由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉變的重要途徑。在農業(yè)部的領導下，中國農科院加工所、食物營養(yǎng)所、蔬菜所有關科研團隊勇于擔當、攻堅克難，開展了一系列馬鈴薯主食產品的研發(fā)工作，取得了突破性進展。第一代馬鈴薯饅頭、大米等先后成功上市，社會反響強烈，馬鈴薯主食營養(yǎng)的認知度逐步提高。
陳萌山強調，籌備組建馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組，就是要進一步推進馬鈴薯主食產品及產業(yè)開發(fā)，不斷探索創(chuàng)新體制機制、管理模式及經營方式，整合資源，營造氛圍，將馬鈴薯主食開發(fā)向更高的目標和更廣的范圍拓展。中國農科院將繼續(xù)從品種選育、加工技術、機理研究、營養(yǎng)評價、檢驗檢測等多方面開展科技創(chuàng)新，為改善人民營養(yǎng)膳食結構、加快轉變農業(yè)發(fā)展方式提供重要支撐。
陳萌山對馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組提出了4點要求：一是強化組織領導。協(xié)作組成員要勇于擔當、統(tǒng)籌協(xié)調、獻計獻策，推進協(xié)作組有序、健康、穩(wěn)步運行。二是創(chuàng)新驅動發(fā)展。充分發(fā)揮協(xié)作組引領作用，加大協(xié)同創(chuàng)新與資源共享，構建“產學研政銀”相結合的技術協(xié)作組，共同推動馬鈴薯主食產業(yè)發(fā)展。三是完善制度標準。協(xié)作組充分發(fā)揮政府與企業(yè)之間的橋梁紐帶作用，規(guī)范工作程序，制修訂相關技術標準，相互促進、共同推進產品研發(fā)、市場開拓，擴大市場影響，帶動馬鈴薯主食產品的開發(fā)。四是加強宣傳引導。利用大眾媒體開展專題宣傳，向公眾普及馬鈴薯營養(yǎng)知識，樹立營養(yǎng)健康消費理念。創(chuàng)新宣傳手段與途徑，通過展銷會、博覽會等多種渠道，宣傳馬鈴薯主食產品開發(fā)的成果，驅動新一輪飲食革命。
曾衍德對下一步工作提出了4項要求：一是做好協(xié)調指導工作。馬鈴薯主食開發(fā)工作涉及眾多環(huán)節(jié)，各省農業(yè)部門要發(fā)揮行政推動作用，統(tǒng)籌部署，協(xié)調推進，創(chuàng)新思維，確保各科研單位與生產企業(yè)聯(lián)合攻關，共同推進開發(fā)工作。二是做好督促檢查工作。各職能部門要勇于擔當、強化責任、開拓市場，推進科研、服務等與企業(yè)全方位對接，確保專項資金落實到位。三是做好跟蹤調度工作。各試點地區(qū)要及時跟蹤調研馬鈴薯主食產品開發(fā)進展情況，按月報送進度表并做好年底總結工作。四是做好宣傳引導工作。各試點要通過電視、報刊、網絡等媒體，積極開展全方位、多角度的宣傳報道，引領消費理念，培育消費群體。
會議還舉行了“馬鈴薯主食開發(fā)技術協(xié)作組成立儀式”，選舉了理事會理事長、副理事長、秘書長等成員。
農業(yè)部有關司局、中國農科院有關部門、?。ㄊ校┫嚓P部門代表120余人參加了活動。（通訊員 尚辰）
