研究人員長期致力于研究動物生長環(huán)境-營養(yǎng)-健康之間的協(xié)同調(diào)控關(guān)系，此次綜合應(yīng)用了生物化學(xué)、組織學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)的方法，將神經(jīng)內(nèi)分泌激素的變化與蛋白質(zhì)差異表達(dá)相聯(lián)系，揭示了熱應(yīng)激影響腸道通透性和功能的機(jī)理。研究發(fā)現(xiàn)長期慢性熱應(yīng)激抑制了能量代謝電子傳遞復(fù)合體I、III、IV蛋白的表達(dá)，導(dǎo)致線粒體內(nèi)活性氧增加，引起腸道黏膜上皮細(xì)胞凋亡。通過生物信息學(xué)深度挖掘蛋白功能后發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激下育肥豬主要通過激活熱應(yīng)激因子HSF-1代謝通路調(diào)控?zé)峒さ鞍缀图毙缘鞍椎谋磉_(dá)，緩解長期高溫引起的腸道炎癥，增加其適應(yīng)高溫環(huán)境的能力。該研究初步揭示了長期慢性熱應(yīng)激對豬腸道功能的影響機(jī)制，為營養(yǎng)素調(diào)控?zé)釕?yīng)激提供了理論基礎(chǔ)。（通訊員 鄔震坤）
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