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　　十年攻關(guān)，一朝突破。具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的“農(nóng)產(chǎn)品黃曲霉毒素親和微球速測技術(shù)及速測儀”，日前由油料所專家研制成功。
　　日前，來自全國的專家們對該項研究成果進行了觀摩鑒定：輕便、靈巧的新型速測儀，在操作人員啟動下，分別對3種不同的農(nóng)產(chǎn)品樣品進行現(xiàn)場測定，每個樣品所測時間僅為16分鐘，且檢測結(jié)果能同機顯示，并且直接讀數(shù)，刷新了國際上最快1個小時的檢測紀錄，而且檢測靈敏度強、準確度高，可達到0.3цg/kg（百億分之三）。
　　黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)污染農(nóng)產(chǎn)品最強的一類生物毒素，也是強致癌物。黃曲霉毒素包括6種毒素，其中黃曲霉毒素B1（簡稱AFB1），毒性最大、危害性最強，毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍，致癌能力是二甲基硝胺的70倍，被國際上列入特劇毒物質(zhì)，并嚴格控制。0.294mg/kg劑量AFB1就能引起敏感動物的急性中毒死亡。由于黃曲霉毒素可以發(fā)生在農(nóng)作物生長、收獲、晾干、加工和貯藏的任何環(huán)節(jié)，因此極易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油、餅粕及飼料等農(nóng)產(chǎn)品，并由此直接進入食物鏈，造成連鎖污染。目前，甚至在油料種子、干果、調(diào)味品、發(fā)酵產(chǎn)品、中藥材、酒等以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品中都發(fā)現(xiàn)過黃曲霉毒素。
　　由于黃曲霉毒素污染已對人類健康構(gòu)成了嚴重威脅，目前國際上對農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素含量的檢測，已成為強制性貿(mào)易技術(shù)措施。而我國原有的黃曲霉毒素檢測技術(shù)不能滿足國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品安全消費和貿(mào)易檢測的需求，特別是缺少適于現(xiàn)場和口岸檢測的快速、簡便、定量的檢測技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易曾遭受巨大的經(jīng)濟損失。
　　據(jù)該項目主持人李培武研究員介紹，目前國內(nèi)外檢測黃曲霉毒素的方法很多，但大都需要固定的大型精密儀器，且操作復(fù)雜，耗時長，檢測成本較高。油料所為了攻克這道難題，早在10余年前就開始了這項研究，經(jīng)歷了數(shù)位科學家的前后“接力”，到今日終成“正果”！其間克服了許多困難，也遭受了數(shù)次失敗，僅目前研制出的成品機，就經(jīng)過了四代樣機的改進和完善。該項速測技術(shù)及設(shè)備，可對50余種農(nóng)副加工產(chǎn)品進行黃曲霉毒素含量的隨機實地測定，甚至包括了醬油、醋、酒類，具有“全方位”優(yōu)勢，對保證我國大宗農(nóng)產(chǎn)品及食用油消費安全，保障人民身體健康，促進優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和出口創(chuàng)匯，增加農(nóng)民收入，以及推動“無公害食品行動計劃”的實施等，提供了關(guān)鍵性技術(shù)支撐。
　　參加鑒定會的專家們一致認為，該項研究成果不僅填補了國內(nèi)空白，并且優(yōu)于同類檢測技術(shù)，達到國際先進水平。該項研究在以下兩個方面取得創(chuàng)新性突破：一是在國內(nèi)外首創(chuàng)了黃曲霉毒素B1抗體與氨基硅膠微球化學偶聯(lián)技術(shù)，提出了對農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素進行測定的新方法，建立起了快速、定量檢測技術(shù)；二是研制開發(fā)出“黃曲霉毒素B1專用定量熒光速測儀”，測試靈敏度強、準確度高、使用安全性好；與國外同類儀器相比，測試耗時最少、檢測費用最低，并具有操作簡便、污染少、用途廣等優(yōu)點，可廣泛適用于我國農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通及相關(guān)產(chǎn)品貿(mào)易、商檢、衛(wèi)檢等行業(yè)和領(lǐng)域，將會產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟效益。專家們建議，大力組織該項成果的研究開發(fā)，加快推廣應(yīng)用。
　　目前，該項研究成果已向國家專利局申請兩項發(fā)明專利保護。已有德國、以色列、荷蘭、比利時、西班牙等近10個國家的廠商及研究開發(fā)機構(gòu)提出了合作意愿。