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    9月4-6日，由國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合舉辦的第三屆全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)暨營(yíng)銷與消費(fèi)專題研討會(huì)在北京召開。來自科研院所、茶葉企業(yè)、高等院校等單位的近100位代表參加了會(huì)議。本次研討會(huì)是在我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵階段舉辦的最高級(jí)別的營(yíng)銷與消費(fèi)學(xué)術(shù)研討會(huì)。研討會(huì)以“以營(yíng)銷拓市場(chǎng)、以消費(fèi)促發(fā)展”為主題，設(shè)置了主題報(bào)告、成果發(fā)布和高層論壇3個(gè)部分。     主題報(bào)告部分由茶葉所黨委書記姜仁華研究員主持。中國(guó)工程院陳宗懋院士等5位產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的權(quán)威專家分別作了報(bào)告。茶葉產(chǎn)業(yè)體系經(jīng)濟(jì)研究室發(fā)布了12城市居民茶葉消費(fèi)行為調(diào)查研究報(bào)告，該項(xiàng)調(diào)查是迄今為止國(guó)內(nèi)外開展的最大規(guī)模的茶葉消費(fèi)問卷調(diào)查，通過對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的分析，基本掌握了我國(guó)城市居民茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)與數(shù)量特征，理清了影響茶葉消費(fèi)的主要因素，這些數(shù)據(jù)對(duì)深化茶葉消費(fèi)行為認(rèn)知、科學(xué)制定茶葉營(yíng)銷策略有重要參考價(jià)值。
    在高層論壇環(huán)節(jié)重點(diǎn)圍繞茶葉消費(fèi)變化趨勢(shì)與產(chǎn)品創(chuàng)新、茶葉食品安全事件對(duì)消費(fèi)的影響、擴(kuò)大茶葉消費(fèi)的策略、茶葉電子商務(wù)的發(fā)展、茶葉流通模式與渠道選擇、茶業(yè)商業(yè)模式的調(diào)整等議題展開。大家結(jié)合本企業(yè)、本地區(qū)的實(shí)際情況，探討了茶葉的產(chǎn)品定位、高端禮品茶銷售形勢(shì)、深加工產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新的方式、茶葉保健功能與消費(fèi)、消費(fèi)的便利化趨勢(shì)、茶葉的文化屬性及其國(guó)際傳播、茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、茶葉食品安全的治理模式與危機(jī)公關(guān)等具體問題。同時(shí)重點(diǎn)討論了茶葉電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的問題、茶葉銷售渠道及模式選擇、茶業(yè)與資本的結(jié)合等內(nèi)容。
    經(jīng)過研討，多數(shù)專家認(rèn)為，便利化、安全化、多元化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、品牌化、大眾化是未來的主要變化趨勢(shì)。今后，茶葉企業(yè)要結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)合理定位，要在生產(chǎn)和營(yíng)銷方面都要不斷創(chuàng)新，針對(duì)不同消費(fèi)群體開發(fā)適銷對(duì)路的茶產(chǎn)品。要加大深加工產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)推廣，采用更加安全、生態(tài)、環(huán)保的種植、加工、包裝方式，不斷提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。要加大茶葉保健功能的宣傳，提高消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品的認(rèn)知，注重口碑營(yíng)銷。流通渠道選擇上，要更加貼近消費(fèi)者，提高購(gòu)買便利性，結(jié)合企業(yè)定位選擇合適的主導(dǎo)渠道，要善于借助信息化手段開展電子商務(wù)。（通訊員 張璐君）