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    近日，從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所獲悉，該所獸用抗感染藥物團隊首次采用親水液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法建立同時檢測羊組織（肌肉、脂肪、肝臟和腎臟）中抗炎藥物“安乃近”代謝物4-甲氨基安替比林（4-MAA）、4-甲酰氨基安替比林（4-FAA）、4-氨基安替比林（4-AA）和4-乙酰氨基安替比林（4-AAA）殘留的一種快速、靈敏、可靠的方法。相關(guān)研究成果近期在線發(fā)表于國際食品科技頂級雜志《食品化學(xué)（Food Chemistry）》。     據(jù)悉，安乃近（Dipyrone，DIP）屬吡唑酮類非甾體抗炎藥。由于安乃近在獸醫(yī)臨床上的大量廣泛使用和不合理用藥，其在動物性食品中的殘留對人類生命安全存在危害。安乃近在動物體內(nèi)迅速吸收代謝產(chǎn)生主要4種代謝產(chǎn)物：4-甲氨基安替比林（4-MAA）、4-甲酰氨基安替比林（4-FAA）、4-氨基安替比林（4-AA）和4-乙酰氨基安替比林（4-AAA）。本論文首次采用親水液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法建立用于檢測羊組織（肌肉、脂肪、肝臟和腎臟）中安乃近4種代謝物殘留的一種快速、靈敏、可靠的檢測方法。MAA、FAA和AAA在各組織中的檢測限為0.08-1.2微克每公斤，定量限為0.4-6微克每公斤；AA在各個組織中的檢測限均為2-25微克每公斤，定量限為10-125微克每公斤。
    該成果對保障畜牧業(yè)健康發(fā)展和促進農(nóng)牧產(chǎn)品出口貿(mào)易，保護人民身體健康，維護國家食品安全具有重要意義。（通訊員 張北民）