該書深入探討了輻照鑒定方法檢測食品輻照與否的影響因素，詳細闡明了食品輻照與否的鑒定原理，建立形成了食品輻照與否鑒定的標準體系框架，首次構建了定量追溯輻照食品吸收劑量的方法。研究形成的食品輻照鑒定技術具有較高理論價值和技術創(chuàng)新性。食品輻照鑒定的技術方法對我國輻照食品法規(guī)標準的執(zhí)行具有實際應用價值，對推動我國農產品國際貿易具有重要意義，對保障輻照食品產業(yè)的規(guī)范發(fā)展、促進農產品國際貿易將起到積極的推動作用，為我國輻照食品的檢測鑒定技術體系的建立與應用提供理論基礎和技術支撐。（通訊員 李紫陌）
