10月16-17日,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的“果蔬節(jié)能提質(zhì)組合干燥及制粉技術(shù)與裝備示范推廣培訓(xùn)班”在北京舉辦,來(lái)自全國(guó)高校、科研單位和食品企業(yè)的120余名代表參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)班邀請(qǐng)專家就果蔬干燥與制粉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,干燥理論與模型的建立,脈動(dòng)壓差閃蒸干燥、熱泵干燥、中短波紅外干燥、太陽(yáng)能干燥和玻態(tài)干燥等新型干燥技術(shù)、干燥特性與品質(zhì)形成機(jī)制、超微制粉技術(shù)與粉體特性表征等問(wèn)題進(jìn)行了講解。培訓(xùn)圍繞果蔬干燥及制粉領(lǐng)域的理論、技術(shù)、裝備、產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)等開(kāi)展深入的交流與討論。培訓(xùn)班還組織學(xué)員們參觀了果蔬干燥及制粉國(guó)家級(jí)中試研發(fā)平臺(tái)和北京御食園食品股份有限公司,就干燥和制粉技術(shù)與設(shè)備進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。
學(xué)員一致表示,此次培訓(xùn)為國(guó)內(nèi)果蔬干燥與制粉領(lǐng)域的專家學(xué)者與企業(yè)家搭建了重要的交流平臺(tái),使培訓(xùn)人員了解了果蔬干燥與制粉領(lǐng)域的最新理論、技術(shù)與裝備成果,提升了從業(yè)人員理論、技術(shù)水平,對(duì)果蔬干燥與制粉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。