本報訊 記者張曦文報道 作為水稻、小麥、玉米外的第四大主糧，馬鈴薯在國家主糧化戰(zhàn)略的指導下，正逐步向主糧消費的目標邁進。近日召開的全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟2017年年會，就發(fā)展馬鈴薯主食化新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)業(yè)、新體系進行了交流，以期引領(lǐng)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
據(jù)了解，近年來，農(nóng)業(yè)部大力推進馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作，指導中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工所牽頭組建了馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。聯(lián)盟成立兩年來，在馬鈴薯主食化產(chǎn)品研發(fā)、專用薯種與加工技術(shù)、主食產(chǎn)業(yè)協(xié)同攻關(guān)等方面取得了豐碩成果，為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“健康中國”建設(shè)發(fā)揮了重要作用。
據(jù)悉，聯(lián)盟下一步將重點宣傳、推廣、應(yīng)用、示范以薯泥薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術(shù),大幅度降本增收，突破市場和消費的瓶頸，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)化新局面；強化馬鈴薯主食化兩條生產(chǎn)推廣模式，即大眾化、營養(yǎng)化馬鈴薯主食產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣，并瞄準目標群體，實行精準化、個性化、定制化服務(wù)，實現(xiàn)供給與需求的高效對接。
