農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月3日發(fā)布消息，我國自主研發(fā)的“廣明2號”白羽肉雞配套系等首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過審定，這意味著，我國白羽肉雞自主育種實(shí)現(xiàn)“從0到1”的突破！為打破西方在種源上的壟斷，保障我國家禽種源安全、產(chǎn)業(yè)安全和生物安全做出突出貢獻(xiàn)。
白羽肉雞霸占雞肉市場 種源卻都是國外的
雞肉是我們餐桌上主要禽肉類食品。在我國，雞肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)品。2020年，我國雞肉總量達(dá)到1865.6萬噸，白羽雞肉占比達(dá)52.4%。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長速度快、生產(chǎn)效率高、對環(huán)境負(fù)面影響小等顯著優(yōu)勢，是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場化程度最高的產(chǎn)業(yè)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員趙桂蘋告訴記者，這個(gè)品種的雞肉是一個(gè)屬于大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，大量應(yīng)用于學(xué)校食堂、麥當(dāng)勞、肯德基等快餐，以及現(xiàn)在的減肥食品、健身食品。
上世紀(jì)90年代，我國自主培育的艾維茵肉雞一度占有白羽肉雞50%以上的市場份額，后因疫病影響，2004年淡出。近15年來，我國白羽肉雞種源100%依賴進(jìn)口，年引進(jìn)祖代種雞80—120萬套用于商品肉雞生產(chǎn)，成為行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重威脅國家肉雞種業(yè)安全。
趙桂蘋表示，“種雞決定下游產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)量和質(zhì)量，極為珍貴，受到各國的高度保護(hù)。國外給的種雞都是單性別的。比如說只給你母雞，純系里面的公雞不給你，你自己也繁殖不了，你繁殖出來的是雜合子，是不能做種用的。所以育種必須要自己做，自己有純的品種，才能保證你的每代每代是更新的?！?/p>
科研機(jī)構(gòu)與育種企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 國產(chǎn)白羽肉雞育種取得重大突破
畜禽育種是個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，周期長，投入大，見效慢。歐美國家白羽肉雞發(fā)展時(shí)間已有100多年歷史，全球白羽肉雞品種由德國和美國的兩家公司壟斷，這些跨國集團(tuán)具備資本優(yōu)勢和優(yōu)異的育種綜合創(chuàng)新能力，重視研發(fā)并應(yīng)用先進(jìn)的育種技術(shù)，建立了成熟的商業(yè)運(yùn)作機(jī)制。而在此之前，我國尚未具備這樣實(shí)力的育種企業(yè)和育種技術(shù)。
面對極其強(qiáng)大的國際競爭對手，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所于2009年著手白羽肉雞關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)儲(chǔ)備，并呼吁有能力的企業(yè)布局開展白羽肉雞的自主育種。廣東省佛山新廣農(nóng)牧有限公司率先于2010年開啟白羽肉雞自主育種之路，成為國內(nèi)第一個(gè)吃螃蟹的人?？破箝_展深度合作，團(tuán)隊(duì)陸續(xù)攻克了素材選取、選育技術(shù)、疾病凈化等技術(shù)難關(guān)。2019年，白羽肉雞配套系“廣明1號”和“廣明2號”父母代種蛋完成生產(chǎn)性能測定。此后，新品種完成200余萬只中試試驗(yàn)。
首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過審定 性能與國際水平持平
“廣明2號”白羽肉雞配套系40—42天能夠達(dá)到出欄體重2.8公斤，成活率95%以上，料肉比1.6—1.65，產(chǎn)蛋率達(dá)85%以上。主要生產(chǎn)性能指標(biāo)和國際目前同期水平持平。
“廣明2號”和“圣澤901”“沃德188”成為首批通過審定的3個(gè)國產(chǎn)白羽肉雞新品，標(biāo)志著我國白羽肉雞自主育種實(shí)現(xiàn)“從0到1”的突破，為打破西方在種源上的壟斷，保障我國家禽種源安全、產(chǎn)業(yè)安全和生物安全做出突出貢獻(xiàn)。
“白羽肉雞2019年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值是1500億。它的主要價(jià)值是把種源不安全的因素消除掉了，我們能夠保障下游1500億產(chǎn)值的穩(wěn)定性。也就是說，不靠國外的品種，就能保證我們下游正常的生產(chǎn)?！壁w桂蘋說。
據(jù)了解，未來五年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所計(jì)劃推廣“廣明2號”白羽肉雞祖代20萬套、父母代2000萬套、市場占有率達(dá)到10%。根據(jù)《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2021—2035年）》的總體目標(biāo)設(shè)定，到2035年，我國自主培育白羽肉雞新品種市場占有率達(dá)到60%以上。
