奶牛乳房炎是奶牛常見病、多發(fā)病，對(duì)奶牛養(yǎng)殖造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)食品構(gòu)成安全隱患，受到社會(huì)廣泛關(guān)注。
8月25日，為期3天的“2017國(guó)際奶牛乳房炎大會(huì)暨美國(guó)乳房炎協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)域會(huì)”（IBMC）在北京舉行。此次大會(huì)是首個(gè)中外合作、聚焦“奶牛乳房健康”的專題會(huì)議，以奶牛乳房炎為切入點(diǎn)，全方位關(guān)注奶牛飼養(yǎng)、奶牛疾病防治等問題，國(guó)內(nèi)外行業(yè)精英齊聚一堂，共話奶牛健康、疾病防控、奶業(yè)發(fā)展。
最常見、危害最嚴(yán)重的疾病之一
牛奶是大自然賦予人類的理想食品，它的營(yíng)養(yǎng)成分全面、要素比例適宜，被譽(yù)為“最完善的食品”?！芭Ｄ坍a(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記陳萌山表示。
近年來(lái)，我國(guó)高度重視奶業(yè)發(fā)展，依靠政策扶持、科技支撐和市場(chǎng)引領(lǐng)，大力推動(dòng)奶業(yè)振興發(fā)展，奶業(yè)整體素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平不斷提高，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成。
然而，牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一個(gè)巨大的絆腳石，那就是奶牛乳房炎。
“奶牛乳房炎是危害奶牛養(yǎng)殖業(yè)最常見的疾病之一，我國(guó)部分地區(qū)乳房炎的發(fā)病率高達(dá)61.4%?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員、奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)疾病崗位專家李秀波告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者。
據(jù)了解，奶牛乳房炎以乳房實(shí)質(zhì)、間質(zhì)的炎癥為主要病征。病因多因機(jī)械性刺激、病原微生物浸入及化學(xué)物理性損傷所致。常分為漿液性乳房炎、纖維性卡他乳房炎、化膿性乳房炎、出血性乳房炎、壞疽性乳房炎和隱性乳房炎等。
專家指出，乳房炎不僅影響產(chǎn)奶量，造成經(jīng)濟(jì)損失，而且影響乳的品質(zhì)，進(jìn)而危及人的健康。隨著中國(guó)奶牛業(yè)的高速發(fā)展，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的根本目標(biāo)，奶牛乳房炎的防治成為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重中之重。
“因此，關(guān)注奶牛健康、專注乳房保健、保障乳品安全，非常及時(shí)和必要?！北本┦修r(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師陶志強(qiáng)表示。
合理和安全用藥相當(dāng)重要
獸藥的合理使用和安全使用對(duì)奶牛乳房炎疾病的控制非常關(guān)鍵。我國(guó)目前大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)不具備開展藥敏試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)條件或技術(shù)人員，主要依靠牛場(chǎng)獸醫(yī)的診治經(jīng)驗(yàn)和對(duì)臨床癥狀的判斷，難以準(zhǔn)確掌握病因，無(wú)法取得滿意療效，還會(huì)造成藥物殘留和耐藥性的產(chǎn)生。
“藥物濫用的后果非常嚴(yán)重，合理和安全用藥相當(dāng)重要。”李秀波說(shuō)。
國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者和奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者深入研究奶牛乳房炎發(fā)病機(jī)理，建立行之有效的綜合防治措施，開發(fā)新型高效奶牛專用藥物，普及推廣奶牛養(yǎng)殖科學(xué)管理和疾病防治技術(shù)，取得顯著成效。
中國(guó)獸藥協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)耿玉亭表示，我國(guó)奶牛用藥研發(fā)取得積極進(jìn)展，目前診斷、預(yù)防、消毒、治療、防治類品種齊全、劑型多樣，特別是產(chǎn)品質(zhì)量、療效都有提高，縮小了與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距。
奶牛乳房炎防治是中國(guó)農(nóng)科院奶牛綠色提質(zhì)增效項(xiàng)目中重要的目標(biāo)任務(wù)，匯聚了來(lái)自該院6個(gè)研究所的優(yōu)勢(shì)科研力量，開展了大量富有成效的技術(shù)集成與成果推廣工作。
其中，飼料所國(guó)家飼料藥物基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室開發(fā)了針對(duì)奶牛乳房炎專用的新獸藥產(chǎn)品，這些新獸藥，具有高效、安全、低殘留、低成本的優(yōu)勢(shì)，與國(guó)外同類產(chǎn)品相比，成本降低60%~70%，大大降低了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。而哈爾濱獸醫(yī)研究所成功解析了“超級(jí)細(xì)菌”的耐藥之謎，從源頭延緩了現(xiàn)有抗菌藥的使用壽命，提升了疾病防治水平。
日前，針對(duì)夏季京郊多個(gè)奶牛場(chǎng)奶牛乳房炎頻發(fā)的現(xiàn)狀，奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在團(tuán)隊(duì)首席專家路永強(qiáng)研究員的帶領(lǐng)下，通過(guò)“奶牛保姆行動(dòng)”這種服務(wù)方式，召集多位專家第一時(shí)間增援奶牛場(chǎng)。通過(guò)團(tuán)隊(duì)各領(lǐng)域?qū)＜摇氨Ｄ肥健钡姆?wù)，牛場(chǎng)奶牛乳房炎得到了有效的控制，避免了牛場(chǎng)進(jìn)一步的經(jīng)濟(jì)損失，促進(jìn)了牛場(chǎng)管理者和技術(shù)人員養(yǎng)殖觀念和方式的改變，對(duì)實(shí)現(xiàn)科學(xué)健康奶牛養(yǎng)殖意義重大。
