肉蛋奶是百姓“菜籃子”重要品種。在1月26日召開的中國農(nóng)科院“科技創(chuàng)新引領(lǐng)畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”新聞發(fā)布會(huì)上，中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌介紹，目前我國畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新水平和種源保障能力持續(xù)提升，主要畜禽核心種源自給率超過75％。
近年來，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院圍繞國家對(duì)畜禽種業(yè)的重大需求，引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)、高效育種方向，培育了一批畜禽新品種，助力保障國家種業(yè)安全。
“十三五”期間，中國農(nóng)科院加強(qiáng)培育國產(chǎn)畜禽新品種，取得新進(jìn)展：
以北京油雞為素材，培育出“栗園油雞蛋雞”和“京星黃雞103”肉雞配套系，在保持肉、蛋品質(zhì)風(fēng)味基礎(chǔ)上，產(chǎn)蛋量、繁殖力和飼料轉(zhuǎn)化效率顯著提高。
以北京鴨為素材，培育了兩個(gè)瘦肉型肉鴨配套系，2020年推廣量達(dá)12億只，占全國市場(chǎng)的36.5%，打破國外品種壟斷。培育了烤鴨專用配套系，不再采用傳統(tǒng)填鴨方式。
在肉牛育種方面，以西門塔爾牛與我國本地黃牛雜交培育的肉牛新品種“華西牛”（暫定名），計(jì)劃于2022年前通過國家新品種審定，有望打破肉牛種質(zhì)主要依賴進(jìn)口的局面。2020年組織了首屆中國?！?yōu)質(zhì)牛肉品鑒活動(dòng)，推介了一批地方品種。正在培育的“平?jīng)黾t?！保型蔀楦邫n牛肉專用品種。
同時(shí)，中國農(nóng)科院培育了“高山美利奴羊”，實(shí)現(xiàn)高山細(xì)毛羊培育重大突破，與地方聯(lián)合培育“魯西黑頭羊”新品種，適應(yīng)北方農(nóng)區(qū)舍飼養(yǎng)殖。利用國內(nèi)外豬遺傳資源，開展了“中畜一號(hào)”“中畜二號(hào)”優(yōu)質(zhì)豬新品種培育，完成多世代選育，將為生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供支持。
中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗。
據(jù)悉，“十四五”期間，中國農(nóng)科院將在畜禽種質(zhì)資源、重大品種培育、條件能力建設(shè)、成果產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等方面進(jìn)行部署。主要體現(xiàn)以下五個(gè)方面：
推進(jìn)國家畜禽種質(zhì)資源庫建設(shè)。貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用的意見》，加快國家畜禽種質(zhì)資源庫項(xiàng)目立項(xiàng)和建設(shè)，實(shí)現(xiàn)我國畜禽種質(zhì)資源長期戰(zhàn)略保存的核心功能。力爭(zhēng)打造畜禽種質(zhì)資源戰(zhàn)略保存的“全球庫”，成為世界領(lǐng)先的資源創(chuàng)新中心，為我國現(xiàn)代種業(yè)自主創(chuàng)新和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。
加強(qiáng)畜禽生物育種基礎(chǔ)研究和技術(shù)創(chuàng)新研究。以解析畜禽遺傳基礎(chǔ)科學(xué)問題為主線，重點(diǎn)突破優(yōu)異種質(zhì)形成與演化規(guī)律、重要經(jīng)濟(jì)性狀協(xié)同調(diào)控機(jī)理、代謝調(diào)控網(wǎng)絡(luò)與合成機(jī)制，構(gòu)筑生物育種理論創(chuàng)新體系。以種業(yè)核心技術(shù)原始創(chuàng)新為導(dǎo)向，構(gòu)建前沿畜禽生物技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，重點(diǎn)研發(fā)細(xì)胞工程育種技術(shù)、全基因組選擇技術(shù)、表型系統(tǒng)設(shè)計(jì)等關(guān)鍵技術(shù)，形成創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈高效銜接的生物育種技術(shù)創(chuàng)新體系。
加強(qiáng)畜禽重大新品種培育。圍繞新時(shí)期國家重大需求，適應(yīng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快培育資源高效、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)多元的畜禽品種，達(dá)到種源安全、產(chǎn)業(yè)安全和動(dòng)物源食品供給安全的要求。在國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目支持下，重點(diǎn)培育高效白羽肉鴨、瘦肉型豬、高產(chǎn)肉牛和高繁肉羊等生產(chǎn)效率為首要育種目標(biāo)的重大新品種；同時(shí)開展地方黃雞、地方黑豬、地方黃牛等以風(fēng)味物質(zhì)含量為主要特征的優(yōu)質(zhì)高繁高效新品種，為養(yǎng)殖業(yè)高效生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)種源。
加快建設(shè)和布局畜禽種業(yè)創(chuàng)新基地。針對(duì)中國農(nóng)科院畜禽育種基地布局的短板，有序推進(jìn)畜禽種業(yè)創(chuàng)新基地建設(shè)和布局。加快“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部肉牛種質(zhì)創(chuàng)新基地”“肉牛種質(zhì)資源保存創(chuàng)新利用中心”等基地建設(shè)；加速“肉鴨種質(zhì)創(chuàng)新中心”“肉雞育種中心”等基地立項(xiàng)；謀劃“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生豬科學(xué)中心”，推動(dòng)“生豬創(chuàng)新試驗(yàn)基地”布局。全面提升畜禽種業(yè)基地條件能力，支撐我國畜禽種源自主創(chuàng)新。
加強(qiáng)科企融合推動(dòng)畜禽育種產(chǎn)業(yè)化。圍繞產(chǎn)學(xué)研用深度結(jié)合，創(chuàng)新育種組織方式，加強(qiáng)科企融合，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力，形成多方協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。聯(lián)合建立院企現(xiàn)代化育種平臺(tái)，加速育種技術(shù)應(yīng)用，加快推進(jìn)肉雞、肉牛等核心種源新品種培育，實(shí)現(xiàn)高效擴(kuò)繁、市場(chǎng)推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)，打造一批具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的畜禽種業(yè)品牌。
