3月5-8日，由中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所（以下簡稱蜜蜂所）主辦，滄源佤族自治縣人民政府和云南省農(nóng)業(yè)科學院蠶桑蜜蜂研究所協(xié)辦的米團花黑蜜高效生產(chǎn)技術(shù)模式研討與現(xiàn)場觀摩會在云南省臨滄市滄源佤族自治縣舉辦。
參會人員在勐來鄉(xiāng)公撒村實地觀摩了米團花成熟蜜生產(chǎn)示范基地時，參觀了蜜蜂所云南滄源試驗站和室內(nèi)繁蜂廠。
據(jù)蜜蜂所入駐團隊首席黃家興介紹，團隊經(jīng)過三年努力，研發(fā)了米團花黑蜜中蜂（中華蜜蜂）淺繼箱生產(chǎn)模式，成效顯著。這一模式是針對滄源特殊物候條件和中華蜜蜂特性而改進的創(chuàng)新技術(shù)，成功解決了冬季蜜源生產(chǎn)的三大技術(shù)難題：一是蜜蜂群勢小。米團花開花時間在2月初，此時蜂群群勢弱，采集力差，團隊通過改進蜂箱保溫和優(yōu)化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群勢，增強了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不愛造脾。冬季氣溫較低，蜜蜂通常不愿意造脾，影響了蜂蜜的生產(chǎn)效率。團隊通過提前準備好淺繼箱巢礎，解決了這一問題，確保蜜蜂在花期能夠高效生產(chǎn)蜂蜜。三是蜜蜂采集米團花不專一。米團花花蜜天然零蔗糖，對蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集時容易受到其他蜜源的干擾。團隊通過觀察米團花的花期，科學安排蜂群入場時間，有效提高了蜜蜂采集米團花的專一性，確保了蜂蜜的純度和品質(zhì)。
活動中，班洪鄉(xiāng)阿佤公社蜂蜜加工廠正式開業(yè)。會上發(fā)布了《滄源黑蜜》中國養(yǎng)蜂學會團體標準?！啊稖嬖春诿邸穲F體標準是特色蜂蜜研究與評價體系的重要組成部分，也是挖掘我國特色蜂蜜經(jīng)濟價值的成功案例，對促進特色蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、提升蜂農(nóng)綜合收益具有積極作用?！敝袊B(yǎng)蜂學會理事長、國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家彭文君表示，2024年8月，“滄源黑蜜”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認可，收錄于全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。本次標準的發(fā)布與實施，通過確定的技術(shù)條款為“滄源黑蜜”設置準入門檻，為塑造“滄源黑蜜”產(chǎn)品品牌形象，提升品牌市場競爭力提供了技術(shù)支撐的同時，也為消費者提供了理性選擇的依據(jù)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心常務副主任薛曉鋒詳細解讀《滄源黑蜜》標準制定；云南中蜂科技開發(fā)有限公司負責人為大家?guī)怼靶旅襟w環(huán)境下蜂產(chǎn)品營銷”主題分享。與會專家和企業(yè)代表圍繞中蜂米團花黑蜜高效生產(chǎn)技術(shù)展開深入研討。
（中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所供圖）
