“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”山西省祁縣主產(chǎn)區(qū)，野生授粉昆蟲(chóng)幾乎為零，這種狀況已持續(xù)10多年了。如果不采取蜜蜂授粉或人工授粉，祁縣將近16萬(wàn)畝的梨樹(shù)就意味著沒(méi)有收入。
每年清明前后，是梨農(nóng)們最繁忙也最焦心的時(shí)節(jié)。4月5日，祁縣閆漫村，氣溫5-13攝氏度，村民閆秀珍帶著幾個(gè)人在自家果園里給梨花授粉。他們一手拿著自制長(zhǎng)桿，桿頭上裹一團(tuán)沾花粉的羽毛，一手拿著盛花粉的小盒，仰著頭，一朵一朵地給花點(diǎn)上花粉。
“天氣太冷，還有些花沒(méi)有開(kāi)，但是不授粉也不行了，花很快就會(huì)謝?？礃幼舆€要弄第二遍?！遍Z秀珍告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，她家30畝梨園授粉一遍要用6個(gè)人花兩天時(shí)間。據(jù)悉，祁縣梨主產(chǎn)區(qū)授粉的人工費(fèi)是每畝100~200元，加上購(gòu)買(mǎi)花粉的費(fèi)用，每畝成本約500元。
即便做到一絲不茍，閆秀珍還是擔(dān)心梨樹(shù)的授粉效果不好。
今年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所和山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員來(lái)到了祁縣，在這里示范推廣蜜蜂授粉的新技術(shù)，有望解決梨農(nóng)的擔(dān)憂(yōu)。
被迫上崗：人工授粉成本高
梨樹(shù)為什么需要人工辛苦地授粉？中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所副研究員黃家興告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，這主要是因?yàn)橐吧诜劾ハx(chóng)幾乎絕跡，而梨樹(shù)又不能靠自花授粉結(jié)實(shí)。
人工授粉現(xiàn)場(chǎng) 李晨攝影
黃家興說(shuō)，授粉昆蟲(chóng)的消失主要有三個(gè)原因。首先，隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；N植面積的擴(kuò)大，單一作物連片種植造成植物多樣性下降。單一作物花期一結(jié)束，傳粉昆蟲(chóng)找不到別的開(kāi)花植物，食物鏈斷裂，沒(méi)辦法形成一個(gè)完整的周年生活史，很多傳粉昆蟲(chóng)就無(wú)法存活。
梨樹(shù)為我國(guó)第三大水果作物，目前，梨產(chǎn)量較多的省份有安徽、河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等，連片種植面積在幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)畝不等，其中安徽碭山有世界上最大的連片梨園，以碭山酥梨為主的面積達(dá)到 40多萬(wàn)畝。
其次，過(guò)量使用農(nóng)藥，尤其是在花期前后使用農(nóng)藥，毒害了傳粉昆蟲(chóng)，造成其死亡。
再次，鄉(xiāng)村土地過(guò)度開(kāi)發(fā)，“沒(méi)有荒地，授粉昆蟲(chóng)沒(méi)有可以棲息的地方”，也造成其種群數(shù)量大幅度下降。
梨樹(shù)是一種典型的自交不親和物種，也就是說(shuō)同一梨樹(shù)品種相互授粉不能正常結(jié)果，必須依賴(lài)適宜授粉品種的花粉。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜玉鎖告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，過(guò)去，梨園里往往間隔幾棵梨樹(shù)就種上一棵授粉樹(shù)，讓蜜蜂等授粉昆蟲(chóng)采集花粉后自然授粉，但授粉昆蟲(chóng)消失后，這個(gè)辦法“不靈”了。
2011年，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員邵有全到祁縣調(diào)研時(shí)，“已經(jīng)找不到授粉昆蟲(chóng)了”。那一年，一位村民告訴他：“還是那塊地，還是那幾十棵樹(shù)，還是我爹種，20年前根本不需要人工授粉，靠蟲(chóng)子授粉就行?，F(xiàn)在只能靠人工給梨樹(shù)授粉了?！?/p>
“因?yàn)槔鏄?shù)花期短、時(shí)間緊、人工授粉難度大，已經(jīng)讓農(nóng)民吃盡了苦頭。”邵有全說(shuō)。梨農(nóng)描述人工授粉是“管吃管住，管接管送”“男女老少齊上陣”“神經(jīng)高度緊張”“不敢和授粉工討價(jià)”“爬高上低，起早貪黑”……這些都充分說(shuō)明梨農(nóng)急需一項(xiàng)省時(shí)省事的授粉技術(shù)。
返璞歸真：蜜蜂授粉有難處
自然界開(kāi)花植物中65%為蟲(chóng)媒花，需要昆蟲(chóng)作物媒介進(jìn)行傳粉，才能完成繁殖?！蹲匀弧冯s志2006年發(fā)表的文章指出：“如果沒(méi)有蜜蜂及其授粉行為，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)將會(huì)崩潰”。
黃家興介紹，人類(lèi)所利用的前100種作物，75%依賴(lài)蜜蜂授粉。在歐洲，蜜蜂對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)排名第三，僅次于牛和豬。蜜蜂授粉對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)作物貢獻(xiàn)約為3000億元，相當(dāng)于全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12.30%，是養(yǎng)蜂業(yè)總產(chǎn)值的76倍。
全國(guó)農(nóng)技推廣中心防治處研究員趙中華告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，蜜蜂與植物協(xié)同進(jìn)化，對(duì)花的識(shí)別有獨(dú)到之處?！盎ú皇峭瑫r(shí)開(kāi)的，也不是同時(shí)成熟的，蜜蜂可以找到最佳的時(shí)機(jī)為正好需要的花授粉。”趙中華說(shuō)，和人工授粉等相比，蜜蜂特殊的形態(tài)，例如攜粉足、蜜胃、分叉羽毛等，可以攜帶大量花粉，其落在柱頭上的花粉量遠(yuǎn)大于人工。蜜蜂能實(shí)現(xiàn)充分而最佳的授粉，保證了植物結(jié)實(shí)的質(zhì)量，不僅提高了產(chǎn)量還能讓果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)。
邵有全說(shuō)，梨農(nóng)是希望利用蜜蜂授粉的，但真正實(shí)施起來(lái)，還面臨不少實(shí)際困難和技術(shù)難題需要解決。
黃家興在接受《中國(guó)科學(xué)報(bào)》采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，當(dāng)前梨生產(chǎn)中沒(méi)有大規(guī)模采用蜜蜂授粉是有原因的。
首先，種植者對(duì)蜜蜂授粉認(rèn)識(shí)不足。蜜蜂授粉屬于一種生產(chǎn)資料的投入，其無(wú)法像施肥或噴施農(nóng)藥那樣快速見(jiàn)到效果，種植者往往認(rèn)為梨樹(shù)采用蜜蜂授粉是一種可有可無(wú)的配套技術(shù)。由于擔(dān)心蜜蜂授粉的效果，種植者常常蜜蜂授粉和人工授粉一起用，蜜蜂授粉的增產(chǎn)增效無(wú)法真正體現(xiàn)出來(lái)，種植者無(wú)法直接感受到蜜蜂授粉帶來(lái)的好處，因此，“蜜蜂授粉的貢獻(xiàn)常被忽略?！?/p>
其次，梨樹(shù)種植主栽品種和授粉樹(shù)比例不合適，合適比例至少為8：1，授粉樹(shù)配置不足或者無(wú)授粉樹(shù)，蜜蜂不會(huì)起到促進(jìn)坐果、提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)的作用。
再次，由于蜜蜂自由飛翔的特性，無(wú)法使租賃的蜜蜂僅服務(wù)于自家的梨園。當(dāng)不是每家每戶(hù)都租賃蜜蜂授粉時(shí)，租賃者會(huì)產(chǎn)生心理不平衡，這在一定程度上阻礙了蜜蜂授粉的推廣。
此外，授粉租金低，蜂農(nóng)提供蜜蜂授粉的意愿小。目前缺乏中介機(jī)構(gòu)為種植者和養(yǎng)蜂者提供擔(dān)保，種植者無(wú)法確保養(yǎng)蜂者所提供的蜂群質(zhì)量，而養(yǎng)蜂者擔(dān)心提供的授粉蜂群無(wú)法得到有效的保護(hù)。由于這些因素導(dǎo)致梨樹(shù)蜜蜂授粉技術(shù)的推廣受阻。
潛力巨大：技術(shù)加持前景廣闊
4月6日，氣溫上升至17攝氏度，與閆漫村相鄰的山西省平遙縣郝溫村，梨農(nóng)武學(xué)文租賃的蜂箱里飛出了一群群的蜜蜂，它們?cè)诿慷淅婊ㄉ现煌Ａ舳潭處酌搿?/p>
武學(xué)文告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，他以前當(dāng)過(guò)養(yǎng)蜂人，現(xiàn)在種梨樹(shù)，得知中國(guó)農(nóng)科院和山西農(nóng)大等科學(xué)家一起推廣新的蜜蜂授粉技術(shù)，就想試一試。
去年梨樹(shù)遭遇低溫災(zāi)害，本來(lái)梨農(nóng)們都擔(dān)心絕產(chǎn)，沒(méi)想到由于用上了蜜蜂授粉的新技術(shù)，反而產(chǎn)量大增?！按蠹疫€要忙著給梨樹(shù)疏果，以免營(yíng)養(yǎng)不夠，梨果雖然很多但長(zhǎng)得不好?！?/p>
于是，整個(gè)村子的梨農(nóng)有了信心。在武學(xué)文的協(xié)助下，全村梨園都規(guī)劃分布了蜂箱，今年已經(jīng)看不到授粉工人的身影。
“今年肯定還會(huì)豐收，新技術(shù)真的很管用！我們非常感謝老師們?！蔽鋵W(xué)文說(shuō)。
梨樹(shù)下的蜂箱 李晨攝影
既然授粉是蜜蜂的天性，究竟科學(xué)家加持了什么新技術(shù)讓本來(lái)就高效的蜜蜂授粉更加可靠呢？
姜玉鎖告訴記者，他們?cè)谶@里示范推廣的主要有4項(xiàng)技術(shù)。
加裝脫粉器，梨樹(shù)為粉多蜜少作物，采用脫粉器讓蜜蜂回巢時(shí)脫掉約80%的花粉，不僅不會(huì)影響蜂群繁殖，反而有利于提高蜜蜂采粉的積極性。
獎(jiǎng)勵(lì)飼喂，梨花泌蜜受氣候影響很大，常因氣溫低而不泌蜜或泌蜜量少，對(duì)蜜蜂進(jìn)行適量的糖水獎(jiǎng)勵(lì)飼喂，可提高蜜蜂采集梨樹(shù)的積極性。
保持適量的幼蟲(chóng)數(shù)量，隨著幼蟲(chóng)數(shù)量增加，工蜂采粉量顯著增加。
根據(jù)梨樹(shù)開(kāi)花時(shí)間，合理安排蜜蜂入場(chǎng)，通常梨樹(shù)開(kāi)花達(dá) 30% 以上，采用順序引入方法，把蜂群放到梨園。這樣可有效提高蜜蜂為梨樹(shù)授粉。
工蜂帶著花粉回巢 李晨攝影
梨樹(shù)采用蜜蜂授粉每畝成本僅20~50元。養(yǎng)蜂人張龍是山西運(yùn)城養(yǎng)蜂合作社社長(zhǎng)，正是他帶著蜜蜂來(lái)到郝溫村。在與科學(xué)家合作的過(guò)程中，“我們養(yǎng)蜂人變成了授粉人?！睆堼堈f(shuō)，但授粉這份收入還不夠“體面”，他還得靠賣(mài)蜂產(chǎn)品維系生計(jì)。
“梨蜜蜂授粉是祁縣農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，而不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)技術(shù)?！苯矜i說(shuō)，政府應(yīng)該重視，建議每年拿出20~30萬(wàn)元支持發(fā)展養(yǎng)蜂和蜜蜂授粉。趙中華指出，我國(guó)需要昆蟲(chóng)授粉的作物種植面積高達(dá)2億畝以上。但目前應(yīng)用昆蟲(chóng)授粉的比例僅是需要授粉面積的5%，差距很大。按照專(zhuān)家們的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)估，通過(guò)試驗(yàn)示范，可以看出，在用好授粉昆蟲(chóng)方面，應(yīng)充分利用現(xiàn)在的蜜蜂，并開(kāi)發(fā)新的授粉昆蟲(chóng)資源。昆蟲(chóng)授粉的潛力巨大，技術(shù)可行，前景廣闊。
