蜜蜂采集花粉。中國農(nóng)科院蜜蜂所供圖
蜜蜂采集樹膠后回到蜂箱，以供加工成蜂膠。中國農(nóng)科院蜜蜂所供圖
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品加工與功能評價團(tuán)隊研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠中的酚酸脂類化合物能夠明顯改善肝細(xì)胞的脂質(zhì)積聚及脂肪細(xì)胞的炎癥因子分泌異常。該團(tuán)隊揭示了其調(diào)節(jié)脂代謝紊亂的分子機(jī)制，為蜂膠輔助治療脂代謝疾病提供了重要參考。相關(guān)成果在線發(fā)表于《循證補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)》（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）。
論文通訊作者張紅城告訴記者，脂代謝紊亂是動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、脂肪肝、糖尿病等疾病的重要危險因素之一。蜂膠作為一種天然蜂產(chǎn)品，因其富含多種酚類成分，在輔助改善脂代謝疾病等方面受到持續(xù)關(guān)注。
論文第一作者孔令杰介紹，他們評價并篩選了蜂膠中具有降脂活性的8種酚酸和8種酚酸酯類化合物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酚酸酯類化合物具有更高的降脂活性，尤其是咖啡酸肉桂脂、咖啡酸苯乙酯和咖啡酸芐酯。
他們首次揭示，咖啡酸肉桂酯通過抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)信號通路蛋白的表達(dá)，明顯降低肝細(xì)胞中的脂質(zhì)積聚，改善脂代謝紊亂。
這項研究將為開發(fā)具有防治脂肪肝功能的新一代蜂膠保健品提供理論基礎(chǔ)。
本研究得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程和國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目資助。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1155/2021/7615830
