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“發(fā)展有力度、有速度，衢州茶產(chǎn)業(yè)未來可期！”11月30日，在浙江省衢州市政協(xié)的牽線搭橋下，劉仲華、魯成銀、王岳飛、俞燎遠(yuǎn)、趙章風(fēng)等國內(nèi)知名茶產(chǎn)業(yè)專家現(xiàn)身衢州，開展助推衢州百億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢活動。專家們在實地考察以及與茶企茶農(nóng)的互動交流中，感受衢州茶產(chǎn)業(yè)日新月異的新面貌、新發(fā)展，并從主體培育、品牌打造、茶旅融合、科技創(chuàng)新等角度，為衢州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈問診。

衢州盡享錢江源頭滋養(yǎng)，產(chǎn)茶自然生態(tài)資源稟賦獨特，加上豐厚的文化積淀和茶人的匠心，便造就了“好山好水出好茶”的獨特韻味。又因地處閩、浙、贛、皖四省邊際，衢州成為中國“綠茶金三角”的核心區(qū)、浙江重要茶產(chǎn)區(qū)。

“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章?！贬橹菀浴叭琛苯y(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，將茶產(chǎn)業(yè)作為老百姓經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，千方百計謀劃“新賽道”、尋求“最優(yōu)解”。此次舉辦的咨詢活動，既是政府層面的專家咨詢會，也是政協(xié)層面的專家協(xié)商會。

“憑借國家公園的生態(tài)優(yōu)勢、茶機之都的裝備優(yōu)勢、南孔圣地的文化優(yōu)勢，衢州孕育出了開化龍頂、江山綠牡丹、衢州玉露、龍游黃茶等一批知名區(qū)域公用品牌，這里的茶形美、香高、味醇，禮韻茶香飄四海。”中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任劉仲華如此評價。他希望衢州以優(yōu)質(zhì)茶為產(chǎn)品新基調(diào)，以品牌化為發(fā)展新引擎，以茶裝備為工作新重點，以新茶飲為產(chǎn)業(yè)新領(lǐng)域，為實現(xiàn)百億目標(biāo)打下堅實基礎(chǔ)。

隨著產(chǎn)能過剩、勞動力緊缺、賣茶難等問題的不斷凸顯，如何促進茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為衢州不得不思考的問題?！耙欢ㄒ獜娀枞~品質(zhì)提升與品牌建設(shè)！”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀認(rèn)為，衢州要按照“12321”思路強勢推進，即堅持“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略，走好守正創(chuàng)新和“茶+”兩大發(fā)展路徑，聚焦產(chǎn)品、品牌、業(yè)態(tài)三大重點任務(wù)，錨定建成“世界茶機械裝備之都”和茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值100億兩大目標(biāo)，實施“縣（市）長＋董事長＋院（所）長”的“三長”戰(zhàn)略。

“綠水青山就是金山銀山，一片葉子富了一方百姓?！闭憬髮W(xué)茶葉研究所所長、教授王岳飛表示，茶葉在我國已形成了一個具有重大生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益的民生產(chǎn)業(yè)，帶動了全國1085縣3000多萬茶農(nóng)走上了脫貧致富之路。他說，加強“三茶”統(tǒng)籌，其實就是做好三個層面的統(tǒng)籌，第一是政府，第二是企業(yè)，第三是高?？蒲泄ぷ髡?。搭建起政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、高校科研院所作為支撐的統(tǒng)籌合作平臺，才有可能把本地的茶產(chǎn)業(yè)做好。作為中國生態(tài)茶之鄉(xiāng)，衢州應(yīng)總結(jié)過去，摸清家底，確定目標(biāo)，整合優(yōu)質(zhì)茶資源、茶文化，多舉辦全國性茶活動，多與高?？蒲性核献鏖_發(fā)新型茶產(chǎn)品，形成品牌效應(yīng)。

茶以文興，文以茶揚。衢州已經(jīng)有1500多年的茶葉種植史，衢州茶早已是中國茶的重要組成部分。這里生產(chǎn)的綠茶，是中國茶葉生產(chǎn)史上出現(xiàn)最早、存在時間最長、消費人群最廣泛、影響最深的茶類。但與杭州龍井、云南普洱、武夷山紅茶等相比，衢州茶所傳承的茶文化豐厚度差距明顯?！搬橹輵?yīng)依托‘南孔圣地 衢州有禮’城市品牌，挖掘并傳承更多的茶文化精髓，全面提升衢州茶文化的人文魅力和影響力，讓衢州茶走向更加廣闊的舞臺?！闭憬∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)說。

近年來，茶產(chǎn)業(yè)政策的持續(xù)利好，為茶葉加工技術(shù)與裝備發(fā)展帶來“策”動力，茶葉消費結(jié)構(gòu)的變化和新茶飲等方式的崛起也分別帶來“原”動力、“新”動力，茶葉加工已基本實現(xiàn)機械化，但存在加工裝備同質(zhì)化等短板。在浙江工業(yè)大學(xué)教授趙章風(fēng)看來，制定分層次的營銷戰(zhàn)略是破題關(guān)鍵，衢州茶機頭部企業(yè)要通過集成、技術(shù)引領(lǐng)占領(lǐng)中高端市場，中小企業(yè)則發(fā)揮專業(yè)性能，做細(xì)分市場，做專做精，同時與頭部企業(yè)聯(lián)合，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擦亮“中國茶機之都”金名片。

如何做好“茶旅融合”？江蘇省茶葉學(xué)會理事長、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王潤賢有著自己的獨到見解，他提出“茶”是核心、“旅”是手段、“融”是關(guān)鍵，衢州茶區(qū)茶園面積遼闊，茶旅資源豐富，要堅持做強生態(tài)、做美園相、做優(yōu)茶品，在“精”上下功夫，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、增強體驗性、提升運營力，在“特”上下功夫，聚焦茶景象與旅游觀賞融合、茶文化與旅游服務(wù)融合、茶產(chǎn)品與旅游商品融合，在“優(yōu)”上下功夫。

“當(dāng)前，新茶飲快速崛起，銷售市場規(guī)模超越傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，41%的25歲以下消費者至少每周購買一次?！碑?dāng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員陳富橋亮出數(shù)據(jù)時，與會人員驚嘆不已。快速發(fā)展的背后，是新茶飲根據(jù)市場需求進行產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，對傳統(tǒng)文化進行實用化傳承嫁接，并加快商業(yè)流通模式的數(shù)智化改造，提高地理標(biāo)志與企業(yè)品牌融合度。陳富橋建議，衢州要借鑒成功經(jīng)驗，盡快制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌管育戰(zhàn)略規(guī)劃，推進新茶飲與傳統(tǒng)茶互促，開辟新的賽道和發(fā)展模式。

三茶統(tǒng)籌繪新篇。專家們的豐富經(jīng)驗、深邃思考和獨特視角，令廣大參會人員直呼“聽得過癮”，也鼓張了衢州茶葉走出源頭、走向市場、走向世界的信心。深耕茶業(yè)30多年的衢州市政協(xié)委員、浙江云翠茶葉發(fā)展有限公司董事長汪秀芳說，“這些年來，經(jīng)市茶文化研究會牽頭開展的專題活動針對性強、實用性高，為我們這些茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者、茶企茶農(nóng)理清了思路、拓寬了視野、明確了方向，有困惑的時候，專家的一點撥常常能‘點石成金’”。

市政協(xié)主席、市茶文化研究會會長方健忠說：“茶產(chǎn)業(yè)是效益最穩(wěn)定、市場最穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，我們將深入貫徹落實‘因茶致富、因茶興業(yè)’的殷殷囑托，堅定不移把茶產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)實現(xiàn)共同富裕的重要產(chǎn)業(yè)來抓，堅定不移把生態(tài)有機茶基地建設(shè)作為重要基礎(chǔ)工程來抓，堅定不移把創(chuàng)新合作打造茶飲新品牌作為突破性舉措來抓，堅定不移弘揚傳承創(chuàng)新發(fā)展茶文化，為助推衢州百億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻政協(xié)智慧力量，讓茶葉在推進共同富裕和現(xiàn)代化先行的新征程中煥發(fā)出更多的活力和精彩。”