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    中國(guó)網(wǎng)新聞8月28日訊（記者 張艷玲）8月25日，《馬鈴薯主食加工系列叢書》在全國(guó)馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟暨馬鈴薯主食技術(shù)協(xié)作組2016年年會(huì)上舉行首發(fā)儀式，聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長(zhǎng)戴小楓出席活動(dòng)。
    中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社分社副社長(zhǎng)張麗四表示，該系列叢書對(duì)推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、開拓對(duì)馬鈴薯主食市場(chǎng)、提高公眾對(duì)主食化產(chǎn)品認(rèn)知、接受和消費(fèi)程度具有重要意義。
    她指出，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓精心組織聯(lián)盟單位進(jìn)行系列叢書編寫，反復(fù)推敲、數(shù)易其稿、精益求精，因其理念前沿，已被中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社列為重點(diǎn)出版項(xiàng)目，今后將以更加開放的形式，持續(xù)開發(fā)這方面的選題，繼續(xù)為馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)貢獻(xiàn)力量。
    她希望，與會(huì)代表和社會(huì)各界人員積極宣傳和推薦該系列叢書，讓更多消費(fèi)者了解馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓馬鈴薯主食走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
    該叢書主編戴小楓表示，叢書正是新形勢(shì)下落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略、響應(yīng)農(nóng)業(yè)部余欣榮副部長(zhǎng)“不斷加強(qiáng)馬鈴薯主食化宣傳引導(dǎo)、科普宣傳，積極倡導(dǎo)健康引領(lǐng)消費(fèi)的理念”指示精神的重要舉措，有助于馬鈴薯主食加工宣傳引導(dǎo)和科普宣傳工作的推進(jìn)，力求在全社會(huì)營(yíng)造馬鈴薯主食消費(fèi)的良好輿論氛圍，力求動(dòng)員更多地人群成為馬鈴薯主食消費(fèi)的主體。
    他希望，聯(lián)盟成員單位、9省7市示范單位和企業(yè)組織開展形式多樣的科普宣傳活動(dòng)，通過進(jìn)學(xué)校、入社區(qū)、設(shè)立馬鈴薯主食化宣傳日、發(fā)放科普?qǐng)D書等方式，積極推動(dòng)馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的實(shí)施。
    據(jù)悉，馬鈴薯主食加工系列叢書作為指導(dǎo)馬鈴薯主食消費(fèi)小百科，包括《不可不知的馬鈴薯主食問答》、《千變?nèi)f化的馬鈴薯主食食譜》、《不可不知的馬鈴薯休閑食品問答》、《千變?nèi)f化的馬鈴薯家常菜譜》、《不可不知的馬鈴薯焙烤類食品》、《不可不知的馬鈴薯發(fā)酵面制主食》、《不可不知的馬鈴薯功能與作用常識(shí)》以及《馬鈴薯成長(zhǎng)記》共8冊(cè)。
    系列叢書圖文并茂，內(nèi)容兼顧科學(xué)性與通俗性，以問答形式從不同角度對(duì)馬鈴薯主食知識(shí)進(jìn)行了深入淺出的解讀，通俗易懂，是普通大眾認(rèn)知馬鈴薯主食的絕佳科普讀物。
    本次首發(fā)式是全國(guó)馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟暨馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組2016年年會(huì)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，來自全國(guó)各地企業(yè)、科研院校、政府主管部門400余位代表參與了活動(dòng)。