由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所主辦的“《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（簡(jiǎn)稱《綱要》）學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)座談會(huì)”日前在京舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)吳孔明等出席會(huì)議并講話，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山、中國(guó)工程院院士陳君石、任發(fā)政作報(bào)告。
近日，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《綱要》?！毒V要》圍繞營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和飲食消費(fèi)的全鏈條，確立了增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費(fèi)、促進(jìn)富含膳食纖維的食物供給和消費(fèi)、加快營(yíng)養(yǎng)型食物研發(fā)和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構(gòu)建食物與營(yíng)養(yǎng)供給保障體系、健全食物與營(yíng)養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系等6項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
會(huì)議指出，《綱要》準(zhǔn)確把握了新時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢(shì)，對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)工作進(jìn)行一體化設(shè)計(jì)、一體化部署，推進(jìn)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)改善工作。接下來重在抓落實(shí)，一是聚合力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部將會(huì)同相關(guān)部門，建立健全長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，制定促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的政策保障措施，抓好分工落實(shí)。二是抓宣傳，積極拓展線上線下渠道，開展全方位、多層次、廣角度的宣傳科普，提高全民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。三是強(qiáng)創(chuàng)新，圍繞食物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域重點(diǎn)研究任務(wù)，凝聚科研院所、高等院校、科技企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)等優(yōu)勢(shì)力量，調(diào)動(dòng)產(chǎn)學(xué)研各方積極參與，加快食物營(yíng)養(yǎng)科技協(xié)同創(chuàng)新。
會(huì)議認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費(fèi)，正加快進(jìn)入滿足營(yíng)養(yǎng)健康需求的新時(shí)期，提供更加充分、更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供給和食物營(yíng)養(yǎng)保障，已成為滿足人民對(duì)美好生活新期待的必然要求?！毒V要》最大的特點(diǎn)就是把“營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向”作為主線，強(qiáng)調(diào)把營(yíng)養(yǎng)和健康需求貫穿到食物研發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等全鏈條。要發(fā)揮好國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)的咨詢服務(wù)作用，充分發(fā)揮跨部門、多領(lǐng)域、多學(xué)科專家智庫(kù)作用，為《綱要》實(shí)施提供支撐。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要以《綱要》宣貫落實(shí)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科體系和工作體系建設(shè)，加強(qiáng)人才團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，提升食物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域科技創(chuàng)新整體效能，推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。從而推動(dòng)我國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)科技自立自強(qiáng)加速取新進(jìn)展、新突破，推動(dòng)食物系統(tǒng)加快轉(zhuǎn)型和農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
