3月5日—8日，由中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所主辦，云南滄源佤族自治縣人民政府和云南省農業(yè)科學院蠶桑蜜蜂研究所協(xié)辦的米團花黑蜜高效生產技術模式研討與現(xiàn)場觀摩會在滄源佤族自治縣舉行。與會人員前往勐來鄉(xiāng)公撒村，實地觀摩米團花成熟蜜生產示范基地，中國農科院蜜蜂所中華蜜蜂保護與利用創(chuàng)新團隊首席科學家黃家興研究員詳細介紹了當?shù)靥厣墼粗参锩讏F花的特性以及米團花黑蜜中蜂淺繼箱生產模式。
蜜蜂產業(yè)是習近平總書記給云南滄源佤族自治縣10位邊境老支書回信的三大產業(yè)之一，2021年在中國東方航空集團牽線搭橋下，中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所中華蜜蜂保護與利用創(chuàng)新團隊專家正式入駐滄源，開啟科技幫扶工作。團隊專家結合當?shù)氐奈锖驐l件和中蜂特性，不斷突破高效養(yǎng)殖技術，推動滄源蜜蜂產業(yè)邁向新的高度。經過三年多的努力，滄源的蜜蜂產業(yè)取得了顯著進展，尤其是當?shù)靥厣涿邸讏F花黑蜜（滄源黑蜜），已成為中國蜂蜜品種中的佼佼者。這種黑蜜不僅具有獨特的風味和營養(yǎng)價值，還因其稀有性和高品質而備受市場青睞。
黃家興介紹，團隊經過三年努力研發(fā)的米團花黑蜜中蜂淺繼箱生產模式，是針對滄源特殊物候條件和中華蜜蜂特性而改進的創(chuàng)新技術，成功克服了冬季蜜源生產的三大技術難題：一是蜜蜂群勢小。米團花開花時間在2月初，此時蜂群群勢弱，采集力差，團隊通過改進蜂箱保溫和優(yōu)化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群勢，增強了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不愛造脾。冬季氣溫較低，蜜蜂通常不愿意造脾，影響了蜂蜜的生產效率。團隊通過提前準備好淺繼箱巢礎，解決了這一問題，確保蜜蜂在花期能夠高效生產蜂蜜。三是提高蜜蜂采集米團花專一性。米團花花蜜天然零蔗糖，對蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集時容易受到其他蜜源的干擾。團隊通過觀察米團花的花期，科學安排蜂群入場時間，有效提高了蜜蜂采集米團花的專一性，確保了蜂蜜的純度和品質。
與會人員參加了班洪鄉(xiāng)阿佤公社蜂蜜加工廠生產運營啟動儀式，共同見證班洪蜂蜜加工廠開啟新篇章。加工廠開業(yè)也標志著蜜蜂全產業(yè)鏈條打通，從生產端到銷售端解決了產業(yè)問題。此外，實地參觀中國農科院蜜蜂所云南滄源試驗站和室內繁蜂廠，聽取專家講解室內繁蜂廠的意義。滄源每年有近半年雨季，對于蜜蜂來說，其生存壓力大，室內繁蜂廠就是人為創(chuàng)造蜜蜂合適的生存生長環(huán)境，提高蜜蜂繁殖力，也為米團花生產解決了蜂群的問題。
中國農業(yè)科學院成果轉化局局長、中國養(yǎng)蜂學會理事長、國家蜂產業(yè)技術體系首席科學家彭文君公布了《滄源黑蜜》中國養(yǎng)蜂學會團體標準，并強調《滄源黑蜜》團體標準是特色蜂蜜研究與評價體系的重要組成部分，也是挖掘我國特色蜂蜜經濟價值的成功案例，對促進特色蜂蜜產業(yè)發(fā)展、增加優(yōu)質蜂產品產量、提升蜂農綜合收益具有積極作用。本次標準的發(fā)布與實施，通過確定的技術條款為“滄源黑蜜”設置準入門檻，為塑造“滄源黑蜜”產品品牌形象，提升品牌市場競爭力提供了技術支撐的同時，也為消費者提供了理性選擇的依據。通過對技術條款的解讀與宣傳，讓消費者清晰認識到滄源黑蜜的獨特價值，實現(xiàn)蜂產品優(yōu)質優(yōu)價，將滄源的自然資源優(yōu)勢轉化為市場競爭優(yōu)勢。
滄源縣人大常委會黨組書記、主任候選人李文明表示，滄源縣委、縣政府對蜜蜂產業(yè)發(fā)展的高度重視與大力支持，希望以此次會議為契機促進技術交流，推動產業(yè)繁榮發(fā)展。
農業(yè)農村部蜂產品質量檢驗測試中心常務副主任薛曉鋒研究員從米團花黑蜜的發(fā)現(xiàn)，詳細解讀《滄源黑蜜》標準制定；云南中蜂科技開發(fā)有限公司負責人為大家?guī)怼靶旅襟w環(huán)境下蜂產品營銷”主題分享，為蜂產品打開市場提供了新的思路與方法。
研討會上，與會專家和企業(yè)代表從養(yǎng)殖技術、蜜源保護、生產工藝等多個角度各抒己見，為提升米團花黑蜜的產量與質量，探索更為高效的生產技術模式建言獻策。
