新華網(wǎng)消息 2月25日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)高層研討暨成果發(fā)布會(huì)在京召開(kāi)。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)余欣榮在會(huì)上表示，立足我國(guó)的資源稟賦和糧食供求現(xiàn)狀，特別是順應(yīng)居民消費(fèi)需求趨勢(shì)，必須樹(shù)立大食物觀，全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源。要繼續(xù)下力氣培養(yǎng)人們消費(fèi)馬鈴薯的習(xí)慣，把馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，意義十分重大。
兩年多來(lái)，我國(guó)積極推進(jìn)馬鈴薯主糧產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，取得了階段性成效，篩選出10多個(gè)適宜主食加工的馬鈴薯新品種，成功將饅頭、面條、米粉等傳統(tǒng)大眾型主食產(chǎn)品中的馬鈴薯粉占比由10%提高至70%、45%、55%。此外，加大科研企業(yè)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)發(fā)了一批主食產(chǎn)品，加快了科研成果向生產(chǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，馬鈴薯饅頭已在京津冀600家超市銷(xiāo)售。2015年中央財(cái)政安排1億元專項(xiàng)資金，在馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和主食產(chǎn)品消費(fèi)潛力區(qū)的北京、河北等9個(gè)?。ㄊ校╅_(kāi)展馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)試點(diǎn)，創(chuàng)建了一批示范企業(yè)，開(kāi)發(fā)適宜不同區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣、不同消費(fèi)群體的馬鈴薯主打產(chǎn)品。
近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確提出了開(kāi)發(fā)的思路目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施；要推進(jìn)科技創(chuàng)新，強(qiáng)化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)技術(shù)支撐。余欣榮分析稱，推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，有助于培養(yǎng)健康消費(fèi)理念，打造小康社會(huì)主義文化；有助于破解農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；有助于調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展；有助于集約節(jié)約利用資源，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展；有助于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)共享發(fā)展。
馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及多方利益和多個(gè)環(huán)節(jié)。余欣榮指出，重點(diǎn)是加快育種創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和產(chǎn)品及工藝研發(fā)；要強(qiáng)化示范帶動(dòng)，培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)主體。發(fā)揮企業(yè)的主體作用，培育一批帶動(dòng)力強(qiáng)、信譽(yù)度高的馬鈴薯主食加工企業(yè)；要實(shí)施梯次推進(jìn)，拓展馬鈴薯主食產(chǎn)品市場(chǎng)。要鞏固提升北京主中心，加力推進(jìn)七大區(qū)域分中心；要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好輿論氛圍。利用媒體組織策劃宣傳，通過(guò)舉辦多種形式的展銷(xiāo)會(huì)、博覽會(huì)等，向消費(fèi)者展示馬鈴薯主食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的新成果。
