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    本報訊（記者 吳佩 通訊員 衛(wèi)斐）日前，記者從中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所獲悉，由該所研究員萬建民率領(lǐng)的科研團隊最新研究發(fā)現(xiàn)：一種植物特有的GPA3蛋白作為調(diào)控水稻貯藏蛋白運輸?shù)年P(guān)鍵因子，參與稻米的蛋白品質(zhì)形成?？蒲腥藛T還從細胞生物學和分子遺傳學的角度闡明了GPA3在水稻貯藏蛋白定向分選過程中的關(guān)鍵作用，為未來育種家改良稻米蛋白品質(zhì)提供了重要的理論基礎(chǔ)，彰顯了科研團隊在水稻貯藏研究領(lǐng)域的國際領(lǐng)先地位。相關(guān)研究成果已于近期在線發(fā)表在《植物細胞》。

    據(jù)萬建民介紹，水稻種子貯藏蛋白作為稻米中的第二大類營養(yǎng)物質(zhì)，在很大程度上決定了稻米的品質(zhì)和營養(yǎng)價值，因此，改良稻米蛋白品質(zhì)和營養(yǎng)價值成為育種家的重要目標。萬建民科研團隊利用一個水稻貯藏蛋白積累異常的突變體GPA3，從細胞生物學和分子遺傳學的角度對貯藏蛋白定向運輸?shù)臋C理進行了研究。

    研究表明，GPA3是一個貯藏蛋白后高爾基體分選缺陷的突變體，后續(xù)的功能研究發(fā)現(xiàn)，GPA3蛋白可與該科研團隊報道的兩個功能因子GPA1/Rab5a和GPA2/VPS9a形成一個功能蛋白復合體，協(xié)同調(diào)控貯藏蛋白的定向運輸。