在2015中國農(nóng)業(yè)展望大會上,由農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2015-2024)》對11個品種的農(nóng)產(chǎn)品未來10年的發(fā)展趨勢進行了預(yù)測。以下挑選5種農(nóng)產(chǎn)品,節(jié)選部分內(nèi)容,以饗讀者。
稻米能夠?qū)崿F(xiàn)自給,進口基本保持穩(wěn)定
《報告》預(yù)計,未來10年中國稻米總產(chǎn)量將穩(wěn)定在2億噸以上,實現(xiàn)自給,進口基本保持穩(wěn)定。
具體而言,水稻種植面積會保持穩(wěn)中略減的趨勢,單產(chǎn)持續(xù)提高。口糧消費保持增長,加工消費略增,種子消費和損耗略減,消費總量增加。預(yù)計2024年大米國內(nèi)消費總量14476萬噸。未來10年,中國稻谷和大米價格總體將保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢。
由于中國大米貿(mào)易伙伴有限,進口大幅增加的可能性不大。預(yù)計2024年中國大米進口320萬噸左右,比2014年增加60多萬噸,進口雖有增加但幅度不大。
影響稻米生產(chǎn)和市場的不確定性因素包括水資源、耕地、氣候變化等自然條件因素,農(nóng)產(chǎn)品價格和宏觀經(jīng)濟調(diào)控等政策因素,大米出口國政策和匯率等貿(mào)易因素,消費結(jié)構(gòu)升級等其他因素。
棉花生產(chǎn)區(qū)域布局調(diào)整加速,市場機制作用凸顯
中國棉花種植面積、產(chǎn)量將會下降,未來棉花生產(chǎn)布局將向新疆集中,內(nèi)地棉區(qū)將明顯萎縮。國內(nèi)棉花消費受紡織品出口增長受限、棉花替代品不斷改進的影響,難以恢復(fù)到千萬噸的水平。
到2024年,中國棉花消費量預(yù)計將從837萬噸緩慢縮減至824萬噸。國內(nèi)棉花市場調(diào)控政策的調(diào)整,有利于市場機制發(fā)揮作用,能更好地利用兩個市場、兩種資源,未來棉花進口仍將保持較穩(wěn)定的規(guī)模;棉花市場價格形成機制進一步完善,中國棉花價格將與國際市場基本接軌,國內(nèi)棉花價格將與國際棉花價格保持緊密關(guān)系。
中國棉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨一些不確定因素:政策的調(diào)整;棉花種植技術(shù)的改變;滌綸短纖、黏膠短纖對棉花的替代;生物技術(shù)的應(yīng)用;自然災(zāi)害的影響以及城鎮(zhèn)化推進和資源環(huán)境的制約。
蔬菜供需總體寬松,國際貿(mào)易繼續(xù)保持順差
《報告》預(yù)測,未來10年,我國蔬菜生產(chǎn)仍將穩(wěn)定發(fā)展,但增速趨緩。受土地、水等資源要素約束趨緊影響,種植面積進一步增加的空間有限,播種面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)量增速將趨于放緩。
同時,預(yù)計未來一段時期,我國蔬菜中無公害、綠色和有機等“三品一標(biāo)”產(chǎn)品的比重將進一步提高,生產(chǎn)將從注重產(chǎn)量向確保均衡供應(yīng)和提質(zhì)增效并重的方向加快轉(zhuǎn)變。
蔬菜消費將保持平穩(wěn)增長態(tài)勢,增速略高于產(chǎn)量增速。供需總體較為寬松,市場保持平穩(wěn)運行,價格繼續(xù)遵循常年波動規(guī)律。
隨著中國—東盟自貿(mào)區(qū)、中澳自貿(mào)協(xié)定的深入推進,中日韓自貿(mào)協(xié)定的加快推動和“一帶一路”倡議的逐步實施,我國蔬菜將繼續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中扮演重要角色。預(yù)計到2024年蔬菜貿(mào)易總量將達到1235萬噸,貿(mào)易順差將進一步擴大。
油料生產(chǎn)穩(wěn)定,食用植物油消費增速放緩
預(yù)計未來10年,油料(含大豆)種植面積穩(wěn)中有增,單產(chǎn)穩(wěn)步提高,產(chǎn)量穩(wěn)定增加。隨油料價格市場機制逐漸完善,農(nóng)戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩(wěn)定。木本油料在國家支持下預(yù)計種植面積穩(wěn)中略增,但受耕地資源約束,增長空間將有限。
目前我國油料單產(chǎn)水平與世界油料主產(chǎn)國相比還有增長空間。由于播種面積穩(wěn)中有增,單產(chǎn)穩(wěn)步提升,未來10年油料總產(chǎn)量將穩(wěn)中有增,食用植物油總產(chǎn)量穩(wěn)定增加。
食用植物油消費量穩(wěn)中略增,但增速放緩;消費將呈多元化、個性化發(fā)展,消費結(jié)構(gòu)也將逐步升級。棕櫚油作為餐飲業(yè)和工業(yè)用油的攙兌油品,比重將有所下降;菜籽油和花生油的消費比重將略增;玉米油產(chǎn)量不斷增加,消費預(yù)計也將逐漸增加;茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關(guān)注;豆油則將繼續(xù)作為食用植物油消費的最大品種。
牛羊肉產(chǎn)消繼續(xù)增長,供需總體偏緊
隨著人們生活水平不斷提高,中國牛羊肉消費人群和消費量均增加,消費整體處于穩(wěn)步增長態(tài)勢。但受飼養(yǎng)周期、發(fā)展方式轉(zhuǎn)型和疫病等因素影響,未來10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將繼續(xù)存在。
在市場價格和國家扶持政策的拉動下,牛羊養(yǎng)殖規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和組織化程度將大幅提高。預(yù)計未來中國牛羊肉消費繼續(xù)增加,特別是少數(shù)民族地區(qū)消費呈剛性增長。牛羊肉與價格相對便宜的豬肉和禽肉相比不具有價格優(yōu)勢,未來牛羊肉消費一定程度上受價格高位影響。隨著消費結(jié)構(gòu)升級,消費者選擇多元化,預(yù)期牛羊肉消費增速將下降。
中國牛羊肉供需矛盾依然存在。牛羊肉進口已經(jīng)連續(xù)3年增加,為彌補國內(nèi)供給不足,不排除繼續(xù)增加的可能,但增幅不大。預(yù)計到2024年中國牛肉供需缺口在50萬噸左右,羊肉供需缺口在30萬噸左右。未來牛肉進口呈繼續(xù)增加趨勢,羊肉進口穩(wěn)定。(李晨整理)
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[中國科學(xué)報]五種農(nóng)產(chǎn)品十年展望
發(fā)布時間:2015-04-23
|來源: 《中國科學(xué)報》2015年4月22日
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