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    本網(wǎng)訊（記者 孫魯威）5月9日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)和中國奶業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的第四屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會(huì)在北京友誼賓館隆重舉行。本屆會(huì)議以“挑戰(zhàn)與合作”為主題，圍繞 “奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量基礎(chǔ)研究”、“牛奶質(zhì)量與安全”和“新技術(shù)與新產(chǎn)品”三個(gè)專題安排了39場報(bào)告，來自美國、加拿大、澳大利亞、愛爾蘭、阿根廷和巴西等國家的29位外賓和10位國內(nèi)知名專家將做專題報(bào)告，旨在通過對新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)成果交流和奶業(yè)未來發(fā)展方向的探討，推動(dòng)各國政府、相關(guān)組織和科學(xué)界的深層合作，用奶業(yè)科技進(jìn)步推動(dòng)中國和世界奶業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。

　　自2009年5月第一屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會(huì)舉辦以來，每逢單年5月，“奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國際研討會(huì)成為業(yè)內(nèi)企盼的一次科技盛會(huì)。原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長劉成果，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩，聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織動(dòng)物生產(chǎn)部官員哈林德爾·瑪卡（Harinder Makkar），中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長吳孔明，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承，美國奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)主席阿洛伊斯·克孜（Alois Kertz），《奶業(yè)科學(xué)》雜志主編馬修·路西（Matthew C. Lucy），東北農(nóng)業(yè)大學(xué)校長包軍，農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)檢中心主任王加啟等專家學(xué)者出席了開幕式。他們在開幕式上的致辭，勾勒出了當(dāng)前中國奶業(yè)發(fā)展的基本狀況。

　　中國乳業(yè)發(fā)展到今天，依然沒有走出從“奶荒”到“過剩”再到“奶荒”的艱難循環(huán)，生鮮乳價(jià)格起伏不定，“倒奶風(fēng)波”時(shí)有發(fā)生。農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩指出，主要原因是“各方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制還沒有形成”。而目前，我國乳品企業(yè)普遍經(jīng)營困難，發(fā)展緩慢。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承指出，這是因?yàn)?ldquo;養(yǎng)殖成本高而利潤空間小”。而在體制機(jī)制的制約難以快速突破的情況下，科技進(jìn)步正在成為推動(dòng)中國奶業(yè)“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的新亮點(diǎn)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長吳孔明院士介紹，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是首批入選中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程的團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)建有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室兩個(gè)中心。2013年，成功申請國家科技合作基地“奶業(yè)國際聯(lián)合研究中心”。團(tuán)隊(duì)首席專家王加啟在致辭中說，該團(tuán)隊(duì)的“優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營養(yǎng)調(diào)控與規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用”榮獲2012年國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，“生鮮乳質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”榮獲2014年河北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。奶業(yè)科技創(chuàng)新必將推動(dòng)中國奶業(yè)全面進(jìn)步。

　　長期關(guān)注指導(dǎo)中國奶業(yè)發(fā)展的劉成果在致辭中則將中國奶業(yè)進(jìn)步總結(jié)為“八大亮點(diǎn)”：一是“旗幟乳業(yè)”。通過生產(chǎn)模式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了牧場與加工零距離，草畜乳三個(gè)產(chǎn)業(yè)一體化。二是“現(xiàn)代牧業(yè)”。20萬頭奶牛的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了2小時(shí)進(jìn)入生鮮乳加工黃金時(shí)間窗，高質(zhì)高效。三是“圣牧高科”。利用沙漠資源生產(chǎn)有機(jī)奶，將思維創(chuàng)新落到實(shí)處，開辟有機(jī)農(nóng)業(yè)新領(lǐng)域。

　　四是“君樂寶”。在嬰幼兒奶粉的營銷上實(shí)現(xiàn)模式創(chuàng)新，全面降低銷售成本，讓利于消費(fèi)者。五是“中鼎牧業(yè)”。把規(guī)?；翀鲎龀杉s化經(jīng)營，在50個(gè)牧場的規(guī)模上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。六是“天寧牧業(yè)”。全面利用信息技術(shù)，開辦牧場管理學(xué)院，在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)超10噸。七是“秋實(shí)草業(yè)”。在苜蓿種植上創(chuàng)新模式，為奶牛飼料產(chǎn)業(yè)的節(jié)本增效開辟了新的空間。八是“中墾牧業(yè)”。重慶、寧夏、陜西三家農(nóng)墾進(jìn)行股份整合，推動(dòng)了資源利用和體制創(chuàng)新。他的總結(jié)，贏得了與會(huì)者陣陣掌聲，給奮斗中的奶業(yè)從業(yè)者以極大的鼓舞。

　　來自有關(guān)大專院校、科研院所、部或省級(jí)乳品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)、乳品企業(yè)的業(yè)內(nèi)專家600余人參加了研討會(huì)。開幕式由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長李明主持。