12月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布最新消息，“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系等首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。
根據(jù)中試結(jié)果，該配套系肉雞42日齡出欄體重達(dá)到2.80kg，料重比1.65以下，胸肌率達(dá)到24%，生長(zhǎng)速度快、料重比低。“廣明2號(hào)”主要生產(chǎn)性能與國(guó)際同類品種持平，其中料重比和肉品質(zhì)方面相比較國(guó)際品種具有優(yōu)勢(shì)。
我國(guó)白羽肉雞自主育種從此實(shí)現(xiàn)零的突破，徹底打破了自2004年以來(lái)我國(guó)白羽肉雞種源100%依賴進(jìn)口的局面。
“廣明2號(hào)”能夠成功選育，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（以下簡(jiǎn)稱牧醫(yī)所)）和廣東佛山市新廣農(nóng)牧有限公司（以下簡(jiǎn)稱新廣農(nóng)牧）這個(gè)科企聯(lián)合團(tuán)隊(duì)十余載不懈努力。
完全依賴進(jìn)口：重啟白羽肉雞育種
30年來(lái)，我國(guó)禽肉增長(zhǎng)迅速，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.86%，雞肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)品。
2020年，我國(guó)雞肉總量達(dá)到1865.6萬(wàn)噸，白羽雞肉占比達(dá)52.4%。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)效率高、對(duì)環(huán)境負(fù)面影響小等顯著優(yōu)勢(shì)，是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化程度最高的產(chǎn)業(yè)。
上世紀(jì)90年代，我國(guó)自主培育的艾維茵肉雞一度占有國(guó)內(nèi)白羽肉雞50%以上的市場(chǎng)份額，后因疫病影響，2004年淡出。
近15年來(lái)，我國(guó)白羽肉雞種源100%依賴進(jìn)口，年引進(jìn)祖代種雞80~120萬(wàn)套用于商品肉雞生產(chǎn)。
“100%依賴進(jìn)口，意味著受制于人。這成為白羽肉雞行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重威脅國(guó)家肉雞種業(yè)安全?！?a target="_blank">牧醫(yī)所雞遺傳育種團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家文杰研究員告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》。
然而，畜禽育種是個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，周期長(zhǎng)，投入大，見(jiàn)效慢。牧醫(yī)所雞遺傳育種團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席科學(xué)家趙桂蘋告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》，歐美國(guó)家白羽肉雞育種時(shí)間已有100多年歷史。全球白羽肉雞品種由德國(guó)EW集團(tuán)下屬Aviagen和美國(guó)Tyson公司擁有的Cobb-Vantress壟斷。
“這些跨國(guó)集團(tuán)具備資本優(yōu)勢(shì)和優(yōu)異的育種綜合創(chuàng)新能力，重視研發(fā)并應(yīng)用先進(jìn)的育種技術(shù)，建立了成熟的商業(yè)運(yùn)作機(jī)制?！蔽慕苷f(shuō)。
面對(duì)極其強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，牧醫(yī)所積極建議國(guó)家重啟白羽肉雞育種工作。2009年，文杰就著手白羽肉雞關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)儲(chǔ)備，并廣泛調(diào)研白羽肉雞企業(yè)，呼吁有能力的企業(yè)布局開(kāi)展白羽肉雞的自主育種。
幾乎與此同時(shí)，新廣農(nóng)牧董事長(zhǎng)梁尚根率先于2010年開(kāi)啟白羽肉雞自主育種之路，成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)吃螃蟹的人。
隨后，牧醫(yī)所和新廣農(nóng)牧開(kāi)啟了我國(guó)自主育種的白羽肉雞聯(lián)合攻關(guān)。
2014年，雙方全力推進(jìn)白羽肉雞種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。
2017年，牧醫(yī)所首創(chuàng)的基于“京芯一號(hào)”育種芯片的基因組選擇技術(shù)體系第一時(shí)間應(yīng)用到白羽肉雞育種，顯著加快了種雞的飼料報(bào)酬、產(chǎn)肉率和繁殖性能的育種進(jìn)展。
作為國(guó)內(nèi)首家應(yīng)用此前沿技術(shù)的種雞企業(yè)，新廣農(nóng)牧先后育成了 6 個(gè)專門化白羽快大型肉雞品系，篩選出了兩個(gè)優(yōu)秀配套系組合。
2019年，歷經(jīng)多年自主培育的白羽肉雞配套系“廣明1號(hào)”和“廣明2號(hào)”父母代種蛋送達(dá)國(guó)家家禽生產(chǎn)性能測(cè)定站（揚(yáng)州）進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定。同年，以文杰為首席科學(xué)家，新廣農(nóng)牧為牽頭單位，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東民和牧業(yè)和山東鳳祥為主要參加單位，聯(lián)合承擔(dān)的白羽肉雞國(guó)家聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目立項(xiàng)，新品種在山東民和和鳳祥等企業(yè)完成200余萬(wàn)只中試試驗(yàn)。
“廣明2號(hào)”的成功密碼
敢于向國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手叫板，源于科企聯(lián)合團(tuán)隊(duì)領(lǐng)先的技術(shù)實(shí)力和先進(jìn)的育種模式。
文杰說(shuō)，“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系經(jīng)過(guò)科學(xué)系統(tǒng)選育和雜交配套而成，采用了牧醫(yī)所研發(fā)的基因組選擇、肉品質(zhì)和抗病性狀選擇等新技術(shù)，提高了選種準(zhǔn)確性和遺傳進(jìn)展。
梁尚根說(shuō)，“廣明2號(hào)”的選育模式，一個(gè)關(guān)鍵因素是科企深度融合，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、人才鏈的融會(huì)貫通。
2014年，牧醫(yī)所與新廣農(nóng)牧簽訂合作協(xié)議，明確雙方職責(zé)權(quán)利，牧醫(yī)所發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，新廣農(nóng)牧發(fā)揮資金優(yōu)勢(shì)、條件優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合選育廣明白羽肉雞新品種。
他們約定，最終的育種成果雙方共有，品種經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)權(quán)歸企業(yè)，形成了以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用高度融合的商業(yè)化育種模式，實(shí)現(xiàn)了科技成果高效轉(zhuǎn)化和育種專業(yè)人才聯(lián)合培養(yǎng)。
在這種高度融合的商業(yè)化育種模式之下，牧醫(yī)所育種新技術(shù)成果可以第一時(shí)間在廣明白羽肉雞育種中應(yīng)用。如2017年牧醫(yī)所自主研發(fā)的基因組選擇育種技術(shù)就率先在廣明白羽肉雞中應(yīng)用，成為關(guān)鍵技術(shù)支撐；2020年牧醫(yī)所抗病育種技術(shù)專利轉(zhuǎn)讓給新廣農(nóng)牧，成為國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)益分配改革的先行者。
另一方面，牧醫(yī)所常年選派5~8名技術(shù)骨干和研究生進(jìn)駐企業(yè)的育種基地工作，彌補(bǔ)企業(yè)科技人才力量不足的短板，同時(shí)合作培養(yǎng)出一批家禽種業(yè)科技人才。
文杰時(shí)常提醒自己的團(tuán)隊(duì)，“產(chǎn)業(yè)是根”，科學(xué)問(wèn)題必須來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際。
趙桂蘋介紹，“廣明2號(hào)”培育過(guò)程中，先后應(yīng)用該團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的10余項(xiàng)四類新技術(shù)：基于“京芯一號(hào)”基因芯片的肉雞基因組育種技術(shù)，新廣農(nóng)牧為首家在國(guó)內(nèi)應(yīng)用該技術(shù)的企業(yè)，飼料報(bào)酬和產(chǎn)蛋性能的遺傳進(jìn)展大幅提高；新表型發(fā)掘和表型精準(zhǔn)測(cè)定技術(shù)，包括B超活體測(cè)定胸肌重、X光機(jī)測(cè)定腿骨強(qiáng)健度、智能便攜產(chǎn)蛋掃描登記等；肉品質(zhì)和抗病性狀選擇技術(shù)，包括血清指標(biāo)活體預(yù)測(cè)木質(zhì)肉、H/L指標(biāo)量化評(píng)估抗病性等；育種數(shù)據(jù)管理云平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)表型收集和整理、系譜整理和育種值評(píng)估，極大提高了遺傳選擇的準(zhǔn)確性和效率。
聯(lián)合攻關(guān)團(tuán)隊(duì)的大膽創(chuàng)新，加上各級(jí)政府主管部門的高度重視和持續(xù)支持，白羽肉雞新品種最終培育成功。
品種選育如逆水行舟
“育種，猶如逆水行舟，不進(jìn)則退?！蔽慕苷f(shuō)。
“廣明2號(hào)”育種成功，好比萬(wàn)里長(zhǎng)征邁開(kāi)了第一步?！暗c已有100多年經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際白羽肉雞育種相比，我國(guó)白羽肉雞自主育種時(shí)間短，高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎(chǔ)薄弱，分子育種等新技術(shù)應(yīng)用不夠，種源性疫病凈化技術(shù)和檢測(cè)產(chǎn)品研發(fā)存在較大差距。”文杰說(shuō)，今后，“廣明2號(hào)”必須與進(jìn)口品種正面交鋒，經(jīng)受住市場(chǎng)的考驗(yàn)。
為此，牧醫(yī)所將繼續(xù)聯(lián)合新廣農(nóng)牧等企業(yè)開(kāi)展科企深度合作，努力打造國(guó)際一流水平的白羽肉雞商業(yè)化育種技術(shù)平臺(tái)，持續(xù)提高新品種生產(chǎn)性能，趕超國(guó)際同類品種；建立完善良種繁育體系，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈布局合作，持續(xù)提高白羽肉雞新品種的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，盡快實(shí)現(xiàn)種源自主可控，保障國(guó)家種業(yè)安全。
文杰表示，該團(tuán)隊(duì)將創(chuàng)新白羽肉雞育種技術(shù)體系，加大品質(zhì)和效率性狀的遺傳規(guī)律解析和精準(zhǔn)測(cè)定技術(shù)研發(fā)，在育種值準(zhǔn)確估計(jì)算法和基因組組配研發(fā)和應(yīng)用方面進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，建立智能化基因組育種技術(shù)體系。
其次，該團(tuán)隊(duì)將持續(xù)提升新品種生產(chǎn)性能，利用前沿育種技術(shù)對(duì)品系生產(chǎn)性能進(jìn)行持續(xù)選育，對(duì)肉雞飼料報(bào)酬、成活率、肉品質(zhì)選育提升的同時(shí)，重點(diǎn)選擇新品種抗病和抗逆性，提高新品種的綜合生產(chǎn)性能，從而提升新品種的性能優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并持續(xù)選育其他專門化品系。
此外，還需進(jìn)一步完善良種繁育體系，加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局。未來(lái)五年計(jì)劃推廣“廣明2號(hào)”白羽肉雞祖代20萬(wàn)套、父母代2000萬(wàn)套、市場(chǎng)占有率達(dá)到10%；新建祖代種雞場(chǎng)、父母代種雞示范場(chǎng)、商品肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)和配套屠宰場(chǎng)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局，提高抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
