與會(huì)人員品嘗此次活動(dòng)推介的優(yōu)質(zhì)稻米。
淘米、蒸煮、燜飯、品嘗……在中國水稻研究所實(shí)驗(yàn)樓外，來自全國的114個(gè)水稻主產(chǎn)省優(yōu)質(zhì)稻米品種同“鍋”競技，活動(dòng)現(xiàn)場飯香四溢，引得與會(huì)專家、業(yè)內(nèi)同仁紛紛駐足，品評交流。
5月10日，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心（以下簡稱“全國農(nóng)技中心”）、國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)組、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在浙江杭州舉辦全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評暨國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)推進(jìn)會(huì)?；顒?dòng)從全國推選的114個(gè)優(yōu)秀品種中優(yōu)中選優(yōu)，最終向社會(huì)推介發(fā)布22個(gè)“全國好味稻”品種，包含粳稻品種10個(gè)和秈稻品種12個(gè)。
近年來，在國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)工作帶動(dòng)下，各省在優(yōu)質(zhì)稻品種選育推廣、品牌化建設(shè)方面不斷積極探索，成效顯著?；顒?dòng)中，各省種業(yè)管理部門就優(yōu)質(zhì)稻品種選育推廣、品牌化建設(shè)方面分享成果，交流經(jīng)驗(yàn)。
育種從高產(chǎn)向好吃味香轉(zhuǎn)變推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
稻米是我國重要口糧之一。近代以來，我國大力發(fā)展水稻育種技術(shù)，瞄準(zhǔn)高產(chǎn)再高產(chǎn)，使水稻畝產(chǎn)大幅提升，解決了十幾億人的吃飯問題。
近年來，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求已經(jīng)由吃飽向吃好、向吃得健康轉(zhuǎn)變，優(yōu)質(zhì)品種選育成為育種家的攻關(guān)新方向。中國工程院院士、國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)首席專家萬建民介紹，2005年開始，我國人均稻谷占有量超過消費(fèi)量，稻米逐步盈余，近五年庫存消費(fèi)比最高達(dá)85%，遠(yuǎn)超國際公認(rèn)線。而我國稻米總體優(yōu)質(zhì)化率偏低，難以充分滿足消費(fèi)市場需求。
萬建民介紹，稻米品質(zhì)主要包括外觀品質(zhì)、加工品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和功能性品質(zhì)等五個(gè)主要方面，其中，外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)是最重要的稻米品質(zhì)性狀和評價(jià)指標(biāo)。
為加快推動(dòng)我國水稻種業(yè)“從品種到品質(zhì)、到品味、到品牌”轉(zhuǎn)變，加快實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展，2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次組織開展了全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評活動(dòng)，至今已成功舉辦六屆。活動(dòng)產(chǎn)生的市場導(dǎo)向性強(qiáng)、示范帶動(dòng)力大，有效推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)稻品種大面積推廣應(yīng)用，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，引領(lǐng)了我國水稻優(yōu)質(zhì)化發(fā)展方向。
全國農(nóng)技中心主任謝焱介紹，全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評活動(dòng)是國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)組打造的開放式行業(yè)展示平臺(tái)，是深入落實(shí)中央關(guān)于加快推進(jìn)種業(yè)振興的部署安排，推進(jìn)國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)向深向?qū)嵉闹匾e措。在全國優(yōu)質(zhì)稻鑒評活動(dòng)的持續(xù)帶動(dòng)下，各地紛紛組織開展優(yōu)質(zhì)稻品種推介活動(dòng)，帶動(dòng)了優(yōu)質(zhì)稻品種選育和推廣，我國稻米食味品質(zhì)正在不斷改善提升。
“十四五”期間，我國水稻育種科學(xué)家篩選創(chuàng)制了優(yōu)質(zhì)食味、抗病抗蟲、肥料高效利用、適宜加工等一批優(yōu)異種質(zhì)，培育了“華浙優(yōu)210”“寧香粳9號”“瑋兩優(yōu)8612”等一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種。2024年，通過國家和省級審定的水稻品種中，優(yōu)質(zhì)稻品種占比分別達(dá)56.3%和55.1%，比“十三五”末期分別提高了10和14.3個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“南粳9108”“野香優(yōu)莉絲”“美香占2號”“玉針香”“吉粳816”等歷屆推介品種2019年推廣近2000萬畝，2023年增加至5200多萬畝，是4年前的2倍多。
在國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)工作帶動(dòng)下，產(chǎn)業(yè)鏈各方主體合力推動(dòng)了水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。如湖北江陵對優(yōu)質(zhì)食味稻加價(jià)10%至15%收購，“南粳9108”在江蘇泰州收購價(jià)比當(dāng)?shù)仄胀ǖ咎岣?.2~0.4元每公斤。福建利用“中浙優(yōu)8號”“泰豐優(yōu)208”等優(yōu)質(zhì)食味稻品種，成功打造了“浦城大米”等高檔優(yōu)質(zhì)米品牌；“滬軟1212”已被上海多家稻米品牌選作優(yōu)質(zhì)食味稻開發(fā)專用品種，大米售價(jià)每公斤8~30元……通過優(yōu)質(zhì)品種帶動(dòng)，各地紛紛打造優(yōu)質(zhì)米品牌，帶動(dòng)了從品種到產(chǎn)品及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。
各省頻頻出招以“種”促“產(chǎn)”提升品牌競爭力
如何推動(dòng)品種選育優(yōu)質(zhì)化，以品種帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)的提升？會(huì)上，各省代表就有關(guān)方面介紹了好經(jīng)驗(yàn)、好做法。
廣東是傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，在優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，廣東充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和行業(yè)協(xié)會(huì)的紐帶作用，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈各方資源整合。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心種植業(yè)技術(shù)與種業(yè)推廣部部長羅學(xué)梅介紹。2018年，廣東省整合育種、種植、收儲(chǔ)和流通等全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)要素和資源，成立廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，全力打造“廣東絲苗米”這一區(qū)域公用品牌。近年來，聯(lián)盟聯(lián)合廣東省種子協(xié)會(huì)等單位共同舉辦南方高端優(yōu)質(zhì)稻品種展示會(huì)等一系列推介活動(dòng)，大力實(shí)施廣東絲苗米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，使“廣東絲苗米”品牌深入人心。
近年來，“南粳9108”“南粳46”“寧香粳9號”“揚(yáng)香玉200”等為代表的優(yōu)質(zhì)水稻品種，擦亮了江蘇優(yōu)質(zhì)粳稻的名牌。逐漸打響的“蘇米”品牌，成為了江蘇省政府發(fā)展優(yōu)良食味水稻1800萬畝的重要支撐，有效提升了江蘇大米的市場競爭力。
“優(yōu)質(zhì)稻選育單位通過與各級政府、糧食主管部門、種子生產(chǎn)企業(yè)、大米協(xié)會(huì)、種植大戶、大米加工企業(yè)、食品加工企業(yè)的深度合作，圍繞優(yōu)質(zhì)稻米的‘三品一標(biāo)’（即好品種、好品質(zhì)、好品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)）發(fā)展目標(biāo)，全流程精準(zhǔn)控制稻米生產(chǎn)各環(huán)節(jié)?！苯K省種子管理站站長馬愛京介紹，2024年，這4個(gè)品種在江蘇的推廣面積超過800萬畝，占全省水稻總面積的23.8%，其中“南粳9108”連續(xù)9年成為江蘇省年推廣面積最大的水稻品種，累計(jì)種植面積超過6000萬畝。
東北平原北緯40度到45度線的黑土地，是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻的最佳產(chǎn)業(yè)帶，也是我國主要的優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)基地。近年來，吉林省通過品種審定標(biāo)準(zhǔn)不斷引導(dǎo)著當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
吉林省種子管理總站站長楊洪明介紹，2017年，吉林省調(diào)整水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)，在高產(chǎn)抗逆的前提下突出品質(zhì)指標(biāo)，規(guī)定未達(dá)到食用品質(zhì)優(yōu)三級及以上的品種不予審定。2015年率先開設(shè)水稻優(yōu)良食味組試驗(yàn)，加快篩選符合稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的新品種?！?024年，吉林省審定達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)一級優(yōu)質(zhì)米的水稻品種占比達(dá)到37.7%，帶動(dòng)吉林大米的整體品質(zhì)提升?！?/p>
浙江則通過健全展示示范體系為路徑，加快優(yōu)質(zhì)稻品種推廣應(yīng)用。健全省、市、縣三級新品種展示示范體系，每年安排省級資金約2000萬元，組織50余個(gè)水稻主產(chǎn)縣（市）開展水稻品種展示示范，根據(jù)各地展示示范結(jié)果、消費(fèi)習(xí)慣和氣候特點(diǎn)，每年篩選發(fā)布一批優(yōu)質(zhì)稻主導(dǎo)品種。2024年，全省晚稻種植面積約800萬畝，其中優(yōu)質(zhì)稻米品種面積約占83.5%。
品種權(quán)保護(hù)制度愈加健全為育種家消除后顧之憂
攻關(guān)成果的不斷涌現(xiàn)，離不開保護(hù)創(chuàng)新、激勵(lì)創(chuàng)新的良好環(huán)境。
2020年12月，國家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)組率先啟動(dòng)實(shí)施EDV（實(shí)質(zhì)性派生品種）制度試點(diǎn)?！皡f(xié)議明確了材料共享、信息共享、人才共享等方面具體內(nèi)容，為聯(lián)合體36家成員單位順利開展聯(lián)合攻關(guān)工作，實(shí)現(xiàn)共享、共贏、共同創(chuàng)新提供了有力保障?！眹矣N攻關(guān)聯(lián)合組成員表示，目前全部的36家成員單位已經(jīng)完成協(xié)議簽署。
近日，新修訂的《中華人民共和國植物新品種保護(hù)條例》（以下簡稱“條例”）發(fā)布，進(jìn)一步提高了植物新品種保護(hù)水平。條例的修訂，為種業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤〦DV制度提供了基本遵循。
什么是EDV制度？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心有關(guān)處室負(fù)責(zé)人介紹，制度的核心，就是在原始品種權(quán)人和派生品種權(quán)人之間，建立一個(gè)利益分配機(jī)制，以此來保護(hù)原始品種權(quán)人的權(quán)益，防止育種者在育種創(chuàng)新上過度“搭便車”。
截至目前，我國植物新品種權(quán)申請總量已達(dá)到9萬件。為激勵(lì)原始創(chuàng)新，實(shí)施EDV制度將建立一個(gè)良好的利益分享機(jī)制，打破“誰搞原始創(chuàng)新，誰就是冤大頭”的怪圈。同時(shí)，也可以促進(jìn)企業(yè)與科學(xué)家開展合作。
據(jù)介紹，下一步，我國將分類分步發(fā)布EDV目錄，制訂判定指南，明確表型、分子鑒定機(jī)構(gòu)條件，組建涵蓋育種、檢測、法律、管理等領(lǐng)域的專家?guī)?，為植物新品種保護(hù)提供更強(qiáng)有力支撐。
水稻是我國最重要的口糧作物之一，也是我國首當(dāng)其沖的當(dāng)家品種。但目前市場上品種數(shù)量多類型多，“酒香也怕巷子深”。
謝焱表示，各省各有關(guān)方面要加大高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色高效新品種展示示范力度，多形式、多渠道發(fā)布推介優(yōu)良品種，讓好品種盡快找到“好娘家”。充分發(fā)揮企業(yè)主體作用，深化種企糧企對接，在種源提供、標(biāo)準(zhǔn)種植、收儲(chǔ)加工、品牌營銷上持續(xù)發(fā)力，開發(fā)好產(chǎn)品、打造好品牌、收獲好效益。育種單位要持續(xù)攻關(guān)突破，建立健全攻關(guān)平臺(tái)共享機(jī)制，鼓勵(lì)優(yōu)勢企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬產(chǎn)業(yè)面，做專做精做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻種業(yè)。在水稻種業(yè)領(lǐng)域率先實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技高水平自立自強(qiáng)、種源完全自主可控。
