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北京畜牧獸醫(yī)研究所

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所成立于1957年，是國家級綜合性畜牧獸醫(yī)科研機構(gòu)。現(xiàn)有在職職工221人，其中，中國工程院院士3人、國家杰出青年基金獲得者2人、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席2人、國家級人才稱號專家47人。研究所堅持“四個面向”，聚焦保障國家種業(yè)安全、畜產(chǎn)品有效供給和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)建了動物遺傳資源與育種、動物生物技術(shù)與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料、草業(yè)科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)和畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全6大學(xué)科和科研團隊的創(chuàng)新體系。建有動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室等國家和省部級平臺17個，在全國畜牧主產(chǎn)區(qū)建有11個試驗基地。以第一完成單位獲國家獎24項，育成了華西牛、廣明2號白羽肉雞、“中苜”系列紫花苜蓿等新品種36個。

　　研究所將科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化作為研究所發(fā)展的“兩大基石”，持續(xù)推進產(chǎn)學(xué)研用深度融合，與廣東溫氏、大北農(nóng)、新希望六和、飛鶴乳業(yè)等企業(yè)實現(xiàn)科企融合發(fā)展，共建了一批技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化平臺，實現(xiàn)了多項千萬級重大成果轉(zhuǎn)化。研究所被科技部等九部門確定為職務(wù)科技成果所有權(quán)或長期使用權(quán)試點單位，創(chuàng)建了家禽抗病育種、單胃動物仿生消化、優(yōu)質(zhì)乳工程等一批行業(yè)急需的關(guān)鍵核心技術(shù)成果，集成應(yīng)用了畜禽全基因組選擇育種、畜禽綠色提質(zhì)增效、牧草新品種培育與擴繁等一批解決產(chǎn)業(yè)共性問題的科技成果，20余項技術(shù)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了科技支撐。

  • 肉牛全基因組選擇分子育種技術(shù)體系的建立與應(yīng)用
    　　該成果針對我國肉牛育種技術(shù)體系不完善以及我國肉牛業(yè)亟待提升生產(chǎn)效率、種業(yè)國際競爭力、完善育種體系等技術(shù)需求，（1）創(chuàng)建了肉牛全基因組選擇技術(shù)平臺；（2）提出了預(yù)測基因組育種值的新方法；（3）提出了全基因組關(guān)聯(lián)分析新方法，發(fā)掘了大批與肉牛主要經(jīng)濟性狀相關(guān)的基因和標(biāo)記；（4）制定了肉牛全基因組選擇指數(shù)GCBI。該技術(shù)適用性強，不受環(huán)境等因素的影響，直接評估肉?；蚪M育種值，通過該技術(shù)在全國范圍內(nèi)進...
    高雪
  • “京芯一號”育種芯片和肉雞基因組育種技術(shù)
    　　基因組育種技術(shù)是畜禽育種前沿技術(shù)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所自主研發(fā)出了國內(nèi)首款肉雞基因組育種芯片“京芯一號”，包括了中外雞種遺傳變異信息，同時全面整合了性狀功能相關(guān)SNP位點共60K，具有性價比高、品種適用性廣的優(yōu)點?；凇熬┬疽惶枴?，建立了快捷、精準(zhǔn)和高效的肉雞基因選擇技術(shù)，五年內(nèi)在國家級核心育種場應(yīng)用5萬張以上，對產(chǎn)肉率、繁殖性能等性狀選種準(zhǔn)確性可提高 30% 以上，社會經(jīng)濟效益顯...
    趙桂蘋
  • 豬基因組選擇育種技術(shù)
    　　基因組選擇是一種應(yīng)用分子標(biāo)記效應(yīng)進行育種值估計的方法，不依賴系譜估計遺傳聯(lián)系，可以在現(xiàn)有核心群基礎(chǔ)上優(yōu)化育種資源配置上，解決群體規(guī)模小，選擇準(zhǔn)確性相對較差，遺傳進展緩慢的問題。與常規(guī)育種相比，基因組育種準(zhǔn)確性提高了21.2%，年遺傳進展加快31.9%，經(jīng)濟效益顯著。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所豬遺傳育種團隊即利用此技術(shù)在河南新大集團，上海新農(nóng)集團，河南牧原集團等5個企業(yè)進行了應(yīng)用推廣，覆蓋...
    王立剛
  • 優(yōu)質(zhì)“栗園油雞蛋雞”及配套高效養(yǎng)殖技術(shù)
    　　“栗園油雞蛋雞”充分利用了我國優(yōu)質(zhì)地方雞品種遺傳資源和有利基因，在保持商品代耗料較低、蛋品質(zhì)優(yōu)良的同時，考慮了商品代和父母代淘汰雞的高附加值，商品代公雛育成后具有北京油雞的基本外貌特征及肉品質(zhì)，生長速度與中速黃羽肉雞相當(dāng)，可作為優(yōu)質(zhì)雞雞苗，增加父母代種雞場收益。淘汰母雞作為優(yōu)質(zhì)老母雞，售價較傳統(tǒng)淘汰老母雞高30%至1倍以上，增加了商品代養(yǎng)殖場的收益，可顯著降低市場風(fēng)險。新品種適應(yīng)性強，籠養(yǎng)散養(yǎng)...
    陳繼蘭
  • 華西牛
    　　“華西?！笔且匀庥梦鏖T塔爾牛為父本，經(jīng)過40余年持續(xù)選育而成的專門化肉牛新品種。具有生長速度快，屠宰率、凈肉率高，繁殖性能好，抗逆性強等特點。20-24月齡宰前活重平均為690.80±64.94 kg，胴體重為430.84±40.42 kg，屠宰率62.39±1.67%，凈肉率53.95±1.46%。12-18月齡育肥牛平均日增重為1.36±0.08 kg/d，最高可達1.86 kg/d，12...
    高雪
  • 奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)
    　　針對我國奶業(yè)存在風(fēng)險評估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)缺失、安全控制技術(shù)薄弱、質(zhì)量提升技術(shù)落后等重大技術(shù)難題，我所奶業(yè)創(chuàng)新團隊歷經(jīng)15年系統(tǒng)研究與示范應(yīng)用，成功構(gòu)建了“奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估與營養(yǎng)品質(zhì)評價數(shù)據(jù)庫平臺”，準(zhǔn)確掌握主要風(fēng)險因子的種類及變化特征，成為監(jiān)管部門鎖定風(fēng)險和主動防控的主要科學(xué)依據(jù)；制定了生產(chǎn)過程安全控制技術(shù)規(guī)范，推廣應(yīng)用后顯著提升全國生乳安全水平；制定國際上首個復(fù)原乳鑒定標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)乳評價技術(shù)...
    張養(yǎng)東
  • 優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)
    　　長期以來優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)缺失，一直是制約奶業(yè)優(yōu)質(zhì)綠色發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)突破了生鮮乳質(zhì)量分級、綠色低碳加工工藝、優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)評價三大關(guān)鍵技術(shù)難題。生鮮乳質(zhì)量分級實現(xiàn)菌落總數(shù)低于10萬CFU/mL，體細(xì)胞數(shù)低于30萬個/mL；綠色低碳加工工藝使得巴氏殺菌乳加工溫度從95°C下降到75°C；構(gòu)建了以活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)三維評價方法。集成創(chuàng)建的優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，...
    王加啟
  • 天然蝦青素強化雞蛋高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
    　　天然蝦青素對人體具有抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病、改善視力等多種有益功能。研究顯示，成人每天攝入0.175~14 mg天然蝦青素可顯著改善機體健康。據(jù)調(diào)研，目前我居民每天蝦青素攝入普遍低于0.175 mg。開發(fā)天然蝦青素強化雞蛋，對于提高蝦青素的膳食攝入量，保障我國居民營養(yǎng)健康，提升禽蛋產(chǎn)品附加值具有重要意義。本成果闡明了蝦青素在蛋雞體內(nèi)轉(zhuǎn)化科學(xué)規(guī)律，建立了天 然蝦青素強化雞蛋高效生產(chǎn)關(guān)鍵...
    趙青余
  • 肉牛/牦牛皮食用脫毛技術(shù)及新產(chǎn)品加工
    　　近年來，皮革行業(yè)牛皮需求量下降，牛皮價格降低，而牛皮富含膠原蛋白具有美容保健功能，食用價值較高，其脫毛后的價值為原料皮的4-10倍。傳統(tǒng)脫毛方法普遍存在費時費力、毛根存留多、有毒有害成分殘留等問題。生態(tài)酶法脫毛技術(shù)通過專用酶破壞毛囊結(jié)構(gòu)，使毛和表皮分離達到完全脫毛的效果。是一種綠色、無污染的脫毛方法。研發(fā)的牛皮晶、泡椒牛皮、烤牛皮卷等產(chǎn)品具有養(yǎng)顏美容、附加值高的特點，具有極高的市場開發(fā)前景。
    張松山
  • 中苜4號紫花苜蓿
    　　針對黃淮海地區(qū)缺乏高產(chǎn)苜蓿品種的現(xiàn)狀，圍繞廣適、高產(chǎn)的育種目標(biāo)，以產(chǎn)草量高、返青早、適應(yīng)性廣的中苜2號和美國的再生快、產(chǎn)量高的Affinity與Sabri為親本材料，通過雜交與多點多年選擇，育成廣適高產(chǎn)苜蓿新品種中苜4號。該品種在中國農(nóng)科院試驗地（北京昌平）三年品比試驗，干草產(chǎn)量高達17379 kg/hm2，比對照品種增產(chǎn)10.1%。在河 北中捷農(nóng)場雨養(yǎng)旱作條件下，產(chǎn)草量達15875 kg/h...
    楊青川
  • 優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯質(zhì)量評價技術(shù)
    　　準(zhǔn)確評價全株玉米青貯飼料質(zhì)量優(yōu)劣，保證為奶牛提供優(yōu)質(zhì)青貯飼料，對奶牛的生產(chǎn)實踐、產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。牧醫(yī)所以4個營養(yǎng)指標(biāo)和2個發(fā)酵指標(biāo)為核心，兼顧青貯飼料營養(yǎng)價值和動物營養(yǎng)需要，利用模型構(gòu)建了優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯質(zhì)量評價技術(shù)，該評價方法將全株玉米青貯飼料質(zhì)量等級分為五個等級，其中75.1～100分為一級，65.1～75.0分為二級，55.1～65.0分為三級，45.1～55.0分為四級，0...
    卜登攀
  • 混播人工草地全草型集約化肉羊放牧育肥技術(shù)模式
    　　以混播建植的優(yōu)質(zhì)人工草地為基礎(chǔ)，采用劃區(qū)輪牧的全放牧飼養(yǎng)方式，通過草地質(zhì)量和產(chǎn)量目標(biāo)管理，建立混播人工草地全草型集約化肉羊放牧育肥技術(shù)模式。篩選出優(yōu)質(zhì)牧草組合比例，按照干物質(zhì)計算，每公斤牧草的代謝能可達到11 MJ/kg，粗蛋白達到18%以上；利用劃區(qū)輪牧支持系統(tǒng)軟件，科學(xué)確定放牧的起止時期，提高牧草利用效率；混播人工草地全草型集約化肉羊放牧育肥技術(shù)模式可實現(xiàn)平均日增重200克，在華北平原區(qū)按...
    何峰